гамбургери; здоровий; зроблено вдома - Блог Аріеля Костянтинова
Приблизно протягом 3 тижнів я вирішив приділяти більше уваги тому, що кладу в рот. Я не задумав радикально змінитись за одну ніч, але я вирішив бути обережнішим щодо того, що я їв і пив.
Коротко: Я вирішив пити воду (дні проходили без пиття води, а лише соки), їсти фрукти (я починав з одного фрукта на день), уникати фаст-фуду в 99% випадків, уникати м’яса в 90% … і так далі.
Минулого тижня мене закликала foodpanda їсти щодня, в обід, якомога здоровіше, використовуючи лише їх додаток для замовлення їжі. І він вийшов. Я вижив. Я навіть отримав багато порад, як і чим харчуватися здоровіше. Я навіть отримав кілька чудових рецептів у коментарях тут. Я їх рекомендую.
У п’ятницю, однак, я не втримався і зварив (ближче до вечора) макарони вдома для двох друзів та моєї сусідки по кімнаті Коріни.
Були макарони з грибами, яблуками, томатним соусом та медом. Плюс трохи пармезану. У коментарях тут ще обговорення + докладний рецепт.
Я думаю, що приготування їжі - це надзвичайно весело, особливо якщо це не для вас (або просто для вас). Я готую з надзвичайним задоволенням для друзів/друзів/сім'ї тощо.
Сьогодні вдень я не замовляв їжу через додаток foodpanda, але приготував вдома кілька «здорових» гамбургерів. Я знаю, я знаю, я знаю, що я намагався уникати м’яса ... але повільно.
Ідея була на користь Коріни, і вона подбала про приготування їжі. Я сфотографувався, перебираючи кухню. Це був найпростіший і найкращий бургер у Всесвіті.:)
Я спробую "повторити" кроки, яких дотримується Коріна.
1. Він не зміг знайти курячого фаршу, тому купив курячу грудку і порізав/нарізав її. Він зробив два «диски» з м’яса. Її товстіша (щоб її менше «робити» в центрі - соковитіша олеака), а моя, на моє прохання, якомога тонша. М'ясо було змішане зі спеціями (я не уявляю, що він у нього вклав, але якщо комусь цікаво, я впевнений, що ми можемо це дізнатись у коментарях).
Він поклав два диски м’яса на сковороду в трохи олії (не став масло! оновлення!) - тому що у нас досі немає гриля в будинку.:(
2. Булочки були придбані у Мега і були не дуже привабливими - вони були трохи твердими, трохи сухими і холодними. Я поклав дві булочки в іншу каструлю, яку раніше змащував трохи вершкового масла. Ось так я «поклав» трохи масла на внутрішню сторону булочок. І я зігрів їх досить, щоб виглядати свіжо.
3. Я нарізав трохи помідорів (для неї), трохи огірків і трохи грибів. Я поклав гриби на сковороду, як тільки вийняв м’ясо.
4. Коріна також поклала скибочки цибулі, трохи кетчупу та майонезу з помідорами, огірками, грибами та салатом. Ось так це виглядало в кінці. На їх виготовлення пішло зовсім небагато часу, а на те, щоб їх з’їсти. Ми втомилися від бургерів.
Я ставлю "здоровий" у лапки, бо впевнений, що я приготував тут, не зовсім здорово, але я впевнений, що це далеко не "шкідливість" гамбургера, купленого в іншому місці (фаст-фуд).
І ось як я ходжу по магазинах: червоні шорти, розстібнуті мереживні черевики, червоні шкарпетки та світшот. Зовні 3 градуси Цельсія. А дами в Мега вже знають мене як божевільного, який відмовляється залишати рюкзак біля входу.
Вам може бути цікаво
Невелике відео з племенем та про нього - швидка кур'єрська служба велосипедів у Бухаресті
Мартизор за кордоном
Ти расист?
4 коментарі
Андрій
Я маю лише одне заперечення проти того, що ви там робили: хліб. Він вам не потрібен, навіть якщо він говорить, що їжа без нього смачніша.
Аріель
Так, я думав, що це багато хліба. ... Але це мав бути гамбургер.: D
Янна
Рецепт домашньої здорової шаорми - це перший раз, коли я пишу рецепт, тож сподіваюся бути послідовним
Тобі потрібно:
Клей, (я зазвичай беру його комерційно, для виготовлення від 0 потрібно занадто багато часу), картопля (приблизно 5-6 середніх), гриби/соя/курка, хумус, йогурт, часник та овочі за смаком.
Я роблю картоплю тушкованою.
У каструлю покладіть трохи оливкової олії, нарізану кубиками картоплю, чверть склянки води, сіль і поставте кришку, поки не тушкувати.
Більш простий варіант - покласти їх з невеликою кількістю оливкової олії в сушилку (обов’язково для здорових і швидких рецептів)
Те саме роблять із куркою або грибами, вони зберігають свої властивості невареними, і ви використовуєте дуже мало олії.
Ось моя улюблена частина, а саме йогуртовий соус з часником і каррі. Подрібніть 3 + 4 зубчики часнику, до яких додайте чайну ложку солі, і натріть невеликою кількістю оливкової олії, поки воно не стане пастоподібним. Потім додайте йогурт (400 г) і терту чайну ложку каррі. Це ідеальний і набагато смачніший замінник часникового майонезу
Я віддаю перевагу найновішому кетчупу, щоб робити його вдома, з бульйону, трохи часнику та материнки, залишених на вогні на кілька хвилин.
Я волію добре змастити клей якомога більшою кількістю хумусу, часниковим соусом і додати картопляне пюре та гриби.
Ідея полягає в тому, що поруч із картопляним пюре ви можете покласти абсолютно будь-який салат, я навіть пробував кукурудзу та редьку, але зазвичай кладу свіжорізану капусту, цибулю та гриби. Важливо мати часниковий соус, хумус і картоплю.
Я кладу всі інгредієнти на стіл, щоб кожен міг зробити свою шаорму.
Це виглядає так (це з тих часів, коли я готував картоплю фрі і використовував кетчуп)
Ви зробили досить добре. Ваш гамбургер теж не здоровий, але напевно здоровіший і натуральніший за готові:)