Ганс харчується кетогенно; Інтернет-магазин UMSCHAU ZEITSCHRIFTENVERLAG

Тут ви знайдете спеціалізовані книги, присвячені питанню. Ми також пропонуємо книги від наших партнерів-видавців на тему здорового харчування.

Тобіас Фішер • Анна Баумейстер
Ілюстрації Нори Францмайєр

Ганс харчується кетогенно

Рецепти кетогенної дієти, практичні поради, захоплюючі короткі історії та велика довідкова інформація

Кетогенна дієта (кД) вважається однією з найскладніших дієтичних дієт. Тим не менш, kD є високоефективною, а часом і рятівною формою терапії, особливо для дітей з резистентними до наркотиків епілепсіями та деякими вродженими метаболічними захворюваннями.

опис

Тобіас Фішер • Анна Баумейстер
Ілюстрації Нори Францмайєр

Ганс харчується кетогенно
Рецепти кетогенної дієти, практичні поради, захоплюючі короткі історії та велика довідкова інформація

Розуміння основ kD - класична кетогенна дієта (kkD), модифікована дієта Аткінса (MAD) та терапія з низьким глікемічним індексом (LGIT) - регулярне приготування смачних страв при підтримці мотивації є щоденним завданням Виклик.

"Ганс їсть кетогенну" - різноманітна книга з безліччю барвистих рецептів, важливою довідковою інформацією та захоплюючими новелами Ганса з похмілля. Численні малюнки, графіки та короткі тексти просто пояснюють основи kD.

Талісман Ганс в ігровій формі супроводжує вас через книгу, роблячи це досвідом для молодих і старших - важливою підтримкою, особливо в повсякденному сімейному житті.

Понад 50 привабливо проілюстрованих рецептів із порадами щодо приготування та інформацією щодо співвідношення кето допоможуть вам спланувати закуски, дні народження та різноманітну щоденну їжу за допомогою кетогенної дієти.

Цільові групи:
Книга розроблена для початківців, а також є важливим доповненням для досвідчених користувачів kD. Це може допомогти дієтологам у догляді за пацієнтами.

Анна будівельник поєднав ступінь магістра за спеціальністю «Харчування та здоров’я» з науковою діяльністю у галузі рідкісних вроджених метаболічних захворювань. Її основними напрямками є харчова дієта кетогенної дієти та розробка допоміжних засобів для терапевтичного застосування для користувачів та родичів.

Тобіас Фішер вивчав ступінь бакалавра та магістра з акцентом на "харчування та здоров'я". В Університеті прикладних наук та університетській лікарні Мюнстера він проводив дослідження в галузях прикладної науки про харчування, харчової медицини та біохімії харчування. Його основні наукові інтереси включають розробку концепцій терапії рідкісних вроджених метаболічних захворювань, особливо в галузі кетогенної дієтичної терапії.

Нагорода:

Концепція книги була нагороджена призом плакатів за використання засобів масової інформації та харчову грамотність на науковому конгресі Німецького товариства з харчування у 2018 році.

Основна мета цієї книги - полегшити входження в кетогенну дієту (кД).

Додаток не залежить від віку. Однак, щоб полегшити його використання з дітьми, були включені грайливі елементи та графіка. Історії слугують мотивацією та містять приховані підказки для полегшення реалізації кД. Ця книга також може стати корисним та захоплюючим доповненням для дорослих та досвідчених користувачів.

Для цього були враховані різні варіанти кД і рецепти змішані. Таким чином, ви пропонуєте можливість власної комбінації. Рецепти завжди підходять для кетогенної дієти завдяки своєму співвідношенню кето (не менше 3: 1).

Існують смачні рецепти на будь-який випадок і для будь-якої вікової групи. Основною метою було зробити kD трохи легшим для розуміння та легшим для розуміння, особливо на початку. Корисна інформаційна графіка та фотографії рецептів підтверджують це.

Всі рецепти були розроблені в консультації з пацієнтами та родичами, які робили кД протягом багатьох років. Кожен рецепт випробував, скуштував та перевірив на придатність для книги група з шести спеціалістів. Навчальні тексти були розроблені в обмін на асоціацію самодопомоги.

Інформаційний розділ легко зрозумілий та компетентний
Наш організм - основи харчування
Виробництво енергії з вуглеводів, жирів та білків
Форми кетогенної дієти:
- класична кетогенна дієта (ккД)
- модифікована дієта Аткінса (MAD)
- Терапія з низьким глікемічним індексом
Вітаміни та мінерали в кетогенній дієті
Проковтування кетонових тіл зі спеціальними продуктами
Вимірювання кетонових тіл
Побічні ефекти кетогенної дієти
Жири та олії з їх найважливішими властивостями
тригліцериди із середньою ланцюгом (МСТ) у кетогенній дієті
Пити олію - це працює?
Замінники цукру та підсолоджувачі
Клітковина
Кето супер їжа
Харчові таблиці та
Харчова інформація на упаковці харчових продуктів
Основне кухонне обладнання
Випічка в кетогенній дієті

Частина рецепта 50 рецептів з приготуванням і варіаціями
Закуски
Основні страви та гарніри
Десерти, закуски та діпи
Солодка і солона випічка