Гарбуз - Арденід
Гарбуз - смачний і корисний овоч. З нього готують супи та основні страви, а також варення та соки. Всі частини гарбуза використовуються в природній медицині: ядра - це, наприклад, добре відомий та ефективний засіб від глистів, м’якоть має жовчогінні та сечогінні властивості тощо. Гарбуз допомагає підтримувати здоров’я природним шляхом та усувати нестачу вітамінів та мінералів. Це незамінний продукт у лікувально-профілактичному харчуванні під час лікування найрізноманітніших захворювань. Він містить багато вітамінів, амінокислот, клітковини, мінералів та інших речовин, що зміцнюють здоров’я. Його корисні властивості вже давно визнані як дієтологами, так і медичними працівниками.
Біологічна характеристика
Гарбуз - це однорічний овоч із плетистими, похилими стеблами. Є також кущисті гібриди гарбуза. Листя великі і сидять на стеблах на довгих стеблах. Дзвіночкові жовті або оранжеві квіти також поодинокі на довгих стеблах і є жіночими або чоловічими. Після періоду цвітіння утворюються плоди, багатонасінні ягоди. Форма гарбуза може бути різною залежно від сорту: кругла, подовжена, грушоподібна. Шкірка плодів сірувата, оранжева, зелена або плямиста. Колір м’якоті також може змінюватися. Гарбуз зазвичай важить до 10 кг. Однак деякі гібриди можуть важити до 100 кг. Гарбузи зазвичай дозрівають до кінця серпня. Найбільш відомі в цій країні сорти Хоккайдо і патисони.
Харчові цінності
Гарбуз досить низькокалорійний, він містить лише близько 25 ккал; тобто ми можемо мати овочі в своєму меню щодня, не замислюючись над вагою свого тіла. Він містить численні вітаміни, переважно вітаміни А та β-каротин, а також вітаміни В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, РР та К. У результаті гарбуз також містить деякі мінерали: калій, кальцій, магній, Фосфор, залізо, кобальт, марганець, мідь і цинк.
Його здорові властивості
Гарбуз позитивно впливає практично на всі внутрішні органи, центральну нервову систему та судини. Гарбуз особливо цінується за такі ефекти:
Зміцнення імунної системи. Багаторазове приготування та вживання гарбуза дозволяє покрити потребу у вітамінах та мінералах. Це посилює опірність організму до інфекцій.
Підтримує нормальний рівень гемоглобіну. Гарбуз містить залізо і допомагає підтримувати еритроцити.
Підтримка тиражу. Калій, що міститься в гарбузі, зміцнює судини і запобігає набрякам.
Сприяти роботі кишечника. Клітковина з м’якоті гарбуза стимулює роботу кишкових м’язів та сприяє виведенню токсинів та відходів.
Допоможіть із зменшенням. Якщо ви завжди звертаєте увагу на калорії, ви можете покласти кілька гарбузів у кошик для покупок: вони містять лише кілька калорій і тому є частиною дієтичних харчових продуктів.
Поліпшення функції печінки та жовчного міхура. Гарбуз має жовчогінну та протизапальну дію. Це покращує стан хворих на гастрит та виразкову хворобу.
Зниження нудоти. Гарбузовий запас і сік зменшують нудоту і можуть допомогти проти вагітності.
Виведення зайвої води. М’якоть і насіння гарбуза мають сечогінну дію, покращують роботу нирок, не дратуючи їх, і таким чином зменшують набряки в тілі.
Зниження рівня холестерину. Часто гарбуз використовують для детоксикації організму та виведення холестерину та токсинів. Зниження рівня холестерину є своєрідною профілактикою проти артеріосклерозу.
Поліпшення якості сну. Гарбузовий сік може мати заспокійливу дію. Це сприяє нормальному сну і допомагає боротися з безсонням.
Використання в народній медицині
Застосування гарбуза при натуропатії дуже поширене. Використовуються всі частини плодів: м’якоть, шкірка, насіння, плодоніжка і квіти - всі вони мають цілющі властивості і використовуються як супутня терапія при різних захворюваннях.
Целюлоза
М’якоть багата клітковиною, пектинами, вітамінами та мінералами. Його використовують у сирому, запеченому та вареному вигляді.
бронхіальна астма: Грубо поріжте 1 кг гарбуза і залийте 1 л води. Варити на повільному вогні близько 1 години. Відфільтруйте брагу і додайте по 1 столовій ложці порошку імбиру та солодки. Варити ще 5 хвилин. Приймати ввечері по 1 столовій ложці.
Порушення сечового міхура: Зріжте верхівку гарбуза, видаліть насіння та волокна. Засипте внутрішню частину фруктів сирим тростинним цукром і накрийте відрізаною верхньою частиною, накрийте все бавовняною тканиною. Зачекайте, поки утвориться сік. Приймайте цей сироп тричі на день при циститі, утрудненому сечовипусканні та уретриті.
анемія: Їжте сиру м’якоть до 150 г щодня.
Хвороба печінки: Зріжте верхівку гарбуза, видаліть насіння та волокна. Змажте внутрішню частину плодів товстим шаром меду і накрийте відрізаною верхньою частиною, накрийте все бавовняною тканиною. Зачекайте, поки утвориться сік. Приймайте цей сироп вранці натщесерце.
Хвороби серця та нирок: завдяки своїм діуретичним властивостям і солям калію гарбуз виганяє надлишки води з організму. Постійна гарбузова дієта включає страви, приготовані з сирого, приготованого на пару і запеченого гарбуза. Це допомагає при запаленні нирок, післяінфарктних станах та зміцнює серцевий м’яз.
туберкульоз: Гарбуз має здатність пригнічувати ріст бактерій. Це підтримує звичайне медичне лікування та зміцнює імунну систему організму. Свіжовичавлений сік (1 склянка) рекомендується вживати щодня. Гарбузовий сік з медом підходить при всіх видах неврозів.
подагра: М’якоть гарбуза нормалізує рівень сечової кислоти в організмі пацієнта, покращує його загальний стан і пришвидшує одужання. Для дієти підходять м’якоть гарбуза і соки в будь-якому вигляді.
геморой: Приймайте свіжовичавлений гарбузовий сік вранці та ввечері по 50 мл кожен протягом місяця.
Безплідність: Гарбузова дієта також допомагає в цьому протягом декількох днів.
Ядра
Кожне насіння гарбуза містить близько 20% олії. Він також містить олеорезини, органічні кислоти та мінерали. Насіння гарбуза бореться з деякими хворобами та покращує загальний стан здоров’я. Для лікування найкраще використовувати свіжоочищені насіння гарбуза.
Гельмінт: Гарбузове насіння надзвичайно ефективно проти кількох типів глистів, особливо в тонкому та товстому кишечнику. Очищені насіння натріть на тертці, змішайте з молоком і медом. Приймати профілактично 2 столові ложки вранці натщесерце. Основна діюча речовина кукурбітин міститься в серцевинній оболонці, особливо в тонкій вафельній сірій шкірі. Ця речовина шкідлива навіть для великих і міцних видів паразитів. Потрібно бути обережним при пілінгу, щоб цей тонкий шар залишився на серцевині.
Захворювання сечовивідних шляхів: Натріть на тертці по 200 г насіння гарбуза та насіння конопель, залийте їх 3 склянками кип’яченої води і дайте охолонути. Потім проціджують і приймають настій 3 рази на день по 0,5 склянки.
Простатит: Дрібно наріжте 0,5 кг гарбузового насіння і змішайте з 1 склянкою меду. Остудіть протягом 4 годин, а потім зробіть із суміші кульки діаметром приблизно 1,5 см. З’їдайте по одній ложці кожні півгодини до сніданку вранці.
Плодоніжки
Плодові плодоніжки гарбуза мають сечогінні, протизапальні та знеболюючі властивості. Стебла в основному використовуються для лікування захворювань нирок та шлунково-кишкового тракту.
нефрит: Ви готуєте настій зі стеблами гарбуза. Залийте 600 мл води 2 столовими ложками зрізаних стебел і варіть повільно близько ¼ години. Приймайте по 50 мл кожен 4 рази на день.
Герпес: подрібніть сухі плодоніжки у порошок і змішайте з будь-яким рослинним маслом або жиром. Використовувати як мазь кілька разів на день.
Набряк: Залийте 0,5 л води 3-4 стебла і варіть приблизно 20 хвилин. Приймайте по 100 мл двічі на день.
Гастрит і виразкова хвороба: 1 столову ложку зрізаних стебел залийте 500 мл води і варіть повільно ¼ години. Витягніть заварку або дайте їй охолонути і процідіть. Додайте близько 2 г прополісу і ретельно розмішайте. Випийте невелику кількість протягом дня.
Цвітіння гарбуза і шкірка також мають цілющу дію. Квітковий чай використовується для промивання ран, як засіб від кашлю та лихоманки. Висушену шкірку втирають у порошок і використовують як компонент мазі проти симптомів свербежу та застою.
Олія з гарбузового насіння
Через високу концентрацію активних інгредієнтів, що містяться в ньому, гарбузове масло вважається гомеопатичним засобом. Гарбузова олія очищає печінку і надає лікувальну дію на сечовивідні органи. Загалом, таке стосується практично всіх рослинних олій: всі активні інгредієнти, що містяться в рослині, містяться в олії у висококонцентрованій формі. Олія гарбузового насіння містить деякі незамінні кислоти та інші цінні речовини.
Фітостерини знизити ризик розвитку раку.
Флавоноїди є антиоксидантами, які зміцнюють нашу імунну систему та мають антибактеріальну дію.
Фосфоліпіди покращують колір обличчя при екземі та псоріазі.
Каротиноїди затримують старіння організму, сприяють зміцненню кісток і зубів. Вони стимулюють вироблення зорових пігментів очей.
Побічні ефекти
Як і будь-який продукт, гарбуз може викликати алергічні реакції або гострі захворювання. Тому слід бути обережним при таких захворюваннях:
Діабет, гострий гастрит з дефіцитом кислоти, індивідуальна непереносимість, коліт.
Надмірне потурання може призвести до пожовтіння шкіри та імітації жовтяниці. Однак загалом гарбуз приносить більше користі, ніж шкоди. Тому не уникайте насолоджуватися осінніми фруктами та будьте здорові.