Гарбузи з гарбузом та сиром
Найкращі млинці з гарбуза, які коли-небудь їли, - це пухнасті, м’які, смачні! Це вступ, бо вчора я був так схвильований ними (і досі), що мусив хвалити їх, наскільки міг.
Хоча мої малюки їдять майже все, вони стримано ставляться до гарбуза, і я не можу їх приготувати лише «хитрощами», тобто вони не усвідомлюють, що у відповідній їжі є гарбуз. Тож цей рецепт призначений як для любителів гарбуза, так і для тих, хто його не любить. Млинці з гарбуза готуються дуже швидко і чудово поєднуються з чашкою йогурту або кефіру. Ви також можете подати їх з вершковим або йогуртовим соусом, а часник чудовий! І так, в якості інгредієнта ви можете використовувати будь-який «плавний» сир, я поклав свіжий сир.
Інгредієнти 10-12 штук млинців з гарбузом та сиром:
- 250г очищених кабачків
- 2 яйця чоловік
- 300г кефіру
- 200г борошна
- 150г тертого сиру (сир, сир, моцарела, пармезан, гауда)
- 1/2 чайної ложки солі
- 30г олії
- 1/2 саше розпушувача
Як зробити рецепт млинця?
Ми кладемо кабачки на тертку з великими отворами, посипаємо трохи солі і даємо йому постояти кілька хвилин, а потім добре віджимаємо з залишеним соком.
Яйця добре збийте з сіллю, додайте йогурт, олію, борошно, змішане з розпушувачем і кабачками. В кінці додаємо сир, поданий на тертці з невеликими отворами. Ми отримуємо плавний склад, подібний до складу млинців.
Дайте складу постояти 10 хвилин, після чого обсмажте млинці з одного і з іншого боку на сковороді, але з невеликою кількістю олії, поки вони добре не підрум'яняться. Коли ви кладете склад на сковороду, злегка розкладіть його ложкою, щоб зробити його якомога тоншим.
Ви можете зробити їх більшими за звичайні млинці, я вважав за краще робити їх меншими, вони виглядали приємніше.
Подавати гарячим з йогуртом, вершками, часниковим соусом ... вибирайте, що вам подобається:)
Щоденні рекомендації щодо рецептів ви також можете знайти на сторінці у Facebook, на Youtube та в Instagram. Я запрошую вас поставити лайк, підписатися та підписатися. Також група Давайте готуватимемо з Амалією чекає на вас для обміну рецептами та досвідом на кухні.