Гарбузова каша з рисом
Постійні читачі нашого сайту вже знають, Як правильно варити кашу з каш і як варити гарбузове масло з пшоном. Це прості і класичні рецепти, основа, без яких не обійтися в повсякденному житті. Але сьогодні ми поговоримо про більш цікаві варіації гарбузової каші. Хочете навчитися готувати різотто з гарбузом або шаром гарбузової каші? А яка ароматна гарбузова каша, якщо її варити в горщиках! Тоді вам неодмінно слід дочитати цю статтю до кінця.
Але перед тим, як поспішати на кухню, втілюючи нові кулінарні ідеї, давайте заспокоїмо тих, хто сидить на дієтах і строго стежить за фігурою. Калорійність гарбузової каші з рисом зовсім не висока і вже не залежить від приготування на молоці чи воді, а від того, солодка вона чи ні. Так гарбузова каша з рисом без цукру - 55 ккал на 100 г, з цукром - 90 ккал на 100 г.
Рецепт гарбузової каші з рисом та беконом
інгредієнти:
- рис - 300 г;
- гарбуз (тісто) - 150 г;
- бекон - 150 г;
- Пармезан (тертий) - 4 ст. Суп. ложки;
- цибуля-шалот - 1 штука;
- овочевий відвар - 0,5 ст .;
- петрушка - 1 пучок;
- оливкова олія - 4 ст. ложки;
- Чорний перець свіжомелений - за смаком;
- солоне море - за смаком.
підготовка
Гарбуз насухо витріть і наріжте кубиками. Обсмажте дрібно нарізану цибулю, додайте до неї шматочки гарбуза і варіть, помішуючи кілька хвилин. Потім вливаємо овочевий бульйон, сіль, перець. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин, до м’якості. Крім того, ми робимо рис, промиваємо його і пропускаємо через друшляк. На сухій сковороді обсмажте скибочки бекону. Рис відправляється до гарбуза, додається тертий пармезан і подрібнена петрушка. Перемішайте, вкусіть хрусткі «пелюстки» бекону і негайно подавайте до столу.
Смачне запікане рисове листкове тісто
інгредієнти:
- гарбуз (паста) - 300 г;
- Рис - 0,5 одиниці;
- пшоно - 0,5 одиниці;
- Молоко - 1 літр;
- цукор - 3 ст. ложки;
- вершкове масло - 50 г;
- Сіль - 1 щіпка.
підготовка
Добре промити огузок. На дно вогнетривкої форми кладемо пшоно. Зверху натирається на крупній тертці м’якоть гарбуза, упакована. Потім сильно нанесіть шар рису. Все обережно влити молоко. Посипте цукром, цукром, покладіть шматочки вершкового масла. Накрийте кришку і відправте її в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на годину.
Гарбузова каша з рисовим молоком та родзинками
інгредієнти:
- гарбуз (паста) - 400 г;
- рис - 2/3 ст .;
- молоко - 1/2 л;
- цукор - 2 ст. ложки;
- родзинки - 2 ст. суп. ложки;
- Ванілін - 1 щіпка;
- Сіль - 1 щіпка.
підготовка
Гарбуз нарізати невеликими шматочками, залити половиною води і варити під закритою кришкою на повільному вогні до готовності. Потім розімніть в пюре гарбуз, додайте сіль, цукор і ванілін. Вливаємо молоко і доводимо все до кипіння. Засинаємо промиті рисом та родзинками. А коли каша готова, додайте до неї вершкове масло і поставте на 10 хвилин у розігріту духовку - «лови».
Приготування гарбузової каші з рисом та яблуками в банках
інгредієнти:
- Гарбуз - 1 кг;
- яблука - 2 шт .;.
- Рис - 1,5 ст .;
- Молоко - 1 літр;
- вершкове масло - 100 г;
- Цукор - 0,5 об.;
- сіль - 0,25 ст. чай.
підготовка
Всі продукти розраховані на 4 порції, приготовані в півлітровій банці. Гарбуз і яблука очищають від шкірки і насіння і нарізають такими ж маленькими кубиками. Покладіть на дно кожного горщика шматочки вершкового масла, потім трохи гарбуза. Ми засинаємо його мистецтвом. ложка цукру. Верхній спред 1,5 ст. ложки рису. Знову гарбуз, цукор і стільки ж рису. Закрийте горщик шаром яблук. У молоко додаємо щіпку солі і наповнюємо її каструлею, зупиняючи приблизно 2 пальці зверху. Закрийте кришками і поставте банки в духовку. Нагріваємо його до 160 градусів і варимо кашу близько 2 годин.