Гарбузові фрикадельки з грушевим діпом - надлишок основи

Створено Бен

фрикадельки

Оновлено: 22 жовтня 2020 р

Рецепти, які можуть вам сподобатися

Інгредієнти на 2 порції

Для гарбузових котлет

  • 330 г гарбуза Хоккайдо - вимити і крупно натерти шкіркою
  • 25 г вівсяних пластівців, мелених
  • 30 г насіння чіа, мелених
  • 2 ст. Л. Арахісової олії, термостійкої
  • 1 ст. Ложка тамарі (соєвий соус)
  • 1 ст. Ложка дрібних дріжджових пластівців

Для грушевого занурення

  • 200 г сметани, веганська (наприклад, від Сояни)
  • 1 груша - помити і крупно натерти шкіркою
  • 1 ст. Ложка подрібненої петрушки

Для салату

  • 100 г салату зі змішаного листя (осінній)
  • 25 мл апельсинового соку
  • 1 ст. Л. Оливкової олії холодного віджиму
  • ½ ложка лимонного соку, свіжовичавленого
  • ½ ложка яблучного сиропу (наприклад, від сояни)
  • ½ чайна ложка гірчиці
  • 2 ст. Ложки гарбузового насіння - засмажене нежирне
  • Кришталева сіль і перець з млина

підготовка

  • Час приготування приблизно 35 хвилин
  • Час приготування/випікання приблизно 20 хвилин

Для гарбузових котлет покладіть усі інгредієнти - крім арахісової олії - в миску, ретельно перемішайте, приправте сіллю і перцем і залиште відпочивати на 10 хвилин.

Для заправки змішайте всі інгредієнти - крім оливкової олії - в салатниці, а потім капніть олію при перемішуванні, приправте сіллю і перцем і відкладіть.

Нагріти духовку до 180 ° C; Підготуйте деко з пергаментним папером і тарілку, застелену кухонним папером.

Нагріти на сковороді 2 столові ложки арахісової олії; Тим часом сформуйте з гарбузової суміші приблизно 6 талерів (заввишки 1 см). Потім покладіть їх на сковороду і смажте протягом 3 хвилин з двох сторін на середньому вогні.

Дістаньте котлети з каструлі і покладіть їх на кухонний рулет, щоб стекли. Потім викладаємо на папір для випічки і випікаємо в духовці 15 хвилин.

Тим часом приготуйте занурення. Для цього змішайте всі інгредієнти в мисці і приправте сіллю і перцем.

Дістати котлети з духовки; Покладіть салат в миску для заправки, добре перемішайте і посипте гарбузовим насінням.

Насолоджуйтесь гарбузовими котлетками з грушевим соусом та салатом.

Харчові цінності на порцію

  • Калорії: 528 ккал
  • Вуглеводи: 45 г.
  • Білок: 16 г.
  • Жир: 30 г.

Дистанційне навчання, щоб стати цілісним дієтологом

Вас цікавить, що міститься в нашій їжі, і хочете знати, як поживні та життєво важливі речовини впливають на організм? Ви хочете здорового життя для себе, своєї родини та інших людей? Дієтологи популярні, але часто цілісний аспект, необхідний для стійкого здоров'я, забувається під час надання порад. В Академії натуропатії ви дізнаєтесь про зв’язок між способом життя та дієтою, а також фізичним та психологічним самопочуттям.

Академія натуропатії навчає таких зацікавлених людей, як ти 16 місяців, щоб стати цілісним дієтологом назовні Замовте безкоштовну інформаційну брошуру тут