Гарбузовий крем-суп - колір і аромат у мисці супу! Блог "Чудо природи"

Ви думали, що можете зробити смачний і поживний суп з гарбуза?

Наш організм дедалі більше потребує вітамінів та мінералів, які ми, як правило, повинні вживати з різноманітного раціону.

Що може бути корисніше вітамінного комплексу в мисці з гарячим супом?

Через харчові продукти, дедалі бідні поживними речовинами та надмірне споживання продуктів переробки, людський організм дедалі більше страждає від різних дефіцитів. вітаміни та мінерали, так що для занадто багато однолітків:

імунітет занадто низький
волосся занадто крихке
нігті легко ламаються
остеопороз виникає занадто часто
зуби руйнуються занадто легко
є проблеми із зором або слухом
виникають проблеми з безпліддям

Диво природи, пропонує вам смачний рецепт, який ви можете приготувати, особливо коли діти відмовляються від овочів від супу чи бульйону, і замість того, щоб їх їсти, прикрасьте тарілку ними, залишаючи їх на краю ...

Оскільки в цей період ми все ще можемо отримати користь від властивостей гарбуза, ось простий, швидкий і смачний рецепт.

Властивості гарбуза

Перші кілька слів про гарбуз:

Гарбуз неймовірно багатий антиоксиданти необхідні та вітаміни.

Цей надзвичайний овоч має дуже низький рівень калорій, але є дуже хорошим джерелом вітаміну А, поліфенольні антиоксиданти флавоноїди, такі як лютеїн, зеаксантин і каротиноїди:

зеаксантин є природним антиоксидантом, який захищає від ультрафіолетового випромінювання. Таким чином, це допомагає захистити від "вікової дегенерації жовтої плями" (ARMD).
Гарбуз є важливим джерелом омега 3 мало калорій (26/100г)
У гарбузі зберігається багато антиоксидантних вітамінів, таких як Вітамін А, Вітамін С і вітамін Е.
Вітамін А Це потужний природний антиоксидант і необхідний організму для підтримки цілісності шкіри та слизових оболонок. Він також повинен відігравати важливу роль. Дослідження показують, що натуральна їжа, багата вітаміном А, допомагає захистити організм від раку легенів.
Каротиноїди перетворюються в організм на вітамін А за потреби.
Гарбуз багатий такими вітамінами групи В, як фолат, ніацин, вітамін В6 (піридоксин), тіамін та пантотенова кислота.
Гарбуз також є багатим джерелом мінералів, таких як мідь, кальцій, калій і фосфор.

Де ми беремо до уваги, що гарбуз за зовнішнім виглядом та запахом змушує нас думати про тепле сонце ранньої осені. Ще одна причина готувати гарбузовий крем-суп!

Гарбузовий крем-суп:

На 2 л вершкового супу потрібно:

1 цибулина
2 моркви
1 невеликий селера
1 корінь петрушки
2 підходящі картоплини
3,4 скибочки гарбуза (якщо ви хочете отримати більш виражений смак гарбуза, додайте ще 2 скибочки)
Свіжий базилік
3 столові ложки оливкова олія холодного віджиму
Сіль, горошини перцю,
1 гвоздика
1 чайна ложка меленого кмину
2 зубчики часнику

Покладіть всі овочі варитися на сковороді, крім гарбуза. Коли вони майже звариться, додайте гарненько вимитий і очищений гарбуз.

Коли суп закипить, процідіть овочі, відставте суп. Передайте овочі за допомогою блендера, подовжуйте крем повільно, повільно з овочевим супом, поки він не стане консистенцією більш рідкого крему. Нарешті додайте подрібнений часник, оливкову олію і листя базиліка.

Подавати гарячим з цільнозерновими хлібними грінками!