Гарбузовий пиріг з гарбузовим пирогом Thermomix; Yummix!
Не помиліться, це Рецепт гарбузового пирога Thermomix, у V.O. гарбузовий пиріг - це десерт! Тут виникає ідея Макіавелла скористатися Хеллоуїном, щоб спробувати проковтнути кабачки своїм дітям/дружині (викреслити непотрібне).
Ну, насправді гарбузовий пиріг - це більше традиційний десерт День Подяки, що не має нічого спільного з Хелловіном. Це дає нам другий шанс протестувати цей рецепт Thermomix та/або виконати місію охорони здоров’я, згадану в попередньому параграфі.
Культурна нота на гарбузовому пирозі
Якщо ви таємно цікавитесь, що таке День Подяки з 3 сезону на Беверлі-Хіллз 90210 (на ваш захист, Вікіпедія на той момент ще не існувала), знайте, що це НАЙГОЛІШЕ американське свято, набагато важливіше в США, ніж Різдво. Спочатку, у 17 столітті, мова йшла про подяку Богу за рясні врожаї, які дозволили англійським колоністам утвердитися на американській землі.
Сьогодні ми дякуємо небі загальніше за всі маленькі задоволення минулого року. День Подяки святкується з родиною навколо величезної фаршированої індички у супроводі солодкої картоплі, на десерт, тож - якщо ви пішли за нею - Гарбузовий пиріг. Якийсь різдвяний смак, але без подарунків! Надін де Р. додала б, що це було б дуже недоречно робити цього дня.
Ви розумієте, якщо зробите цей рецепт для Гарбузовий пиріг з Thermomix, ви зможете спробувати себе видати за антрополога, що спеціалізується на США! У будь-якому випадку, не соромтеся залишати невеликий коментар або навіть кілька зірок (див. Прапор США, добре, заспокоююсь 😉
EDIT від 18.11.2017
Я був не зовсім задоволений рецептом, який опублікував у 2015 році ... Отже, це нова версія, яку я пропоную вам і яка дасть вам плавний, блискучий, кремовий та пікантний результат, про який мріють усі янкі, які готуватимуть цього тижня на День Подяки !
Секрети, які я відкрив під час розслідування:
(1) Справжній гарбузовий пиріг виготовляється не з гарбузом, принаймні не з гарного великого гарбуза, який використовується для беззубих декорацій на Хеллоуїн та як снаряд у La Grande Vadrouille. Ні, в США існує різноманітний невеликий кабачок, який називається "цукрова гарбуз", який є різновидом вибору для гарбузового пирога, і який ми можемо замінити тут гарбузовим горіхом (або, звичайно, гарбузом, але я не тестував…). В іншому випадку, як я це зробив, ви можете взяти кабачок з масляного горіха з Провансу, але в цьому випадку ви повинні бути надзвичайно пильними щодо вологості пюре !
(2) Точно, кабачкове пюре, яке становить основу пирога, має бути дуже густим. У США більшість сімей використовують консервоване гарбузове пюре (я закликаю вас знайти його у Франції). Тому я відмовився від приготування кабачків з Varoma, який не досягав бажаної текстури. Крім того, запікання в духовці надає йому незрівнянний смак. Спробуй, ти мені скажеш !
Якщо ви спробуєте цей гарбузовий пиріг у Thermomix, не забудьте оцінити його та залишити швидкий коментар! Дякую !
Все ще в дусі США, я також пропоную вам свій непереборний рецепт пирога з пеканом !