Гарбузовий суп з лободою; Рецепти на все життя
Ось цей гарбузовий суп з лободою Це дуже корисний і поживний суп, повний вітамінів. Всі інгредієнти, які я використав у цьому супі з гарбуза з кіноа, є суперфуд: оливкова олія, гарбуз, цибуля, лобода, імбир, авокадо та зелене яблуко! Рецепт гарбузовий суп з лободою це рецепт, який ми можемо приготувати в осінньо-зимовий сезон, коли ми знаходимо гарбуз на ринку та в гіпермаркеті.
Румуни не є великими споживачами гарбузових страв. Останнім часом все більше людей відкриває цю смачну їжу. Найпростішим способом гарбуз можна приготувати в духовці. З гарбуза ми можемо приготувати гарбузовий пиріг або чудовий гарбузовий пиріг. Або гарнірований гарбузовий гарнір, який дуже добре поєднується зі стейками. Ми можемо додавати гарбуз в різні соуси, і гарбузовий крем-суп (простий) чудовий!
Інгредієнти для рецепту гарбузового супу з цесаркою (на 4 порції):
- 1 кг нарізаного кубиками гарбуза
- 50 мл оливкової олії + 2 столові ложки для подачі
- 100 гр лободи (білої або червоної)
- 1 дрібно нарізана цибулина
- 1 невеликий шматочок дрібно нарізаного імбиру
- 1 невеликий подрібнений маленький адеї (за бажанням)
- 2-3 столові ложки подрібненої петрушки
- лимонний сік (за смаком)
- 1 л гарячого овочевого супу (або води)
- сіль
- свіжомеленого перцю
- 1 зелене яблуко + 1 авокадо, нарізане тонкими скибочками (для подачі)
Рецепт гарбузового супу з кіноа - як приготувати:
- Помістіть лободу в миску з водою і дайте їй просочитися кілька годин. Потім ми дуже добре його промиваємо, натираючи руками, щоб видалити поверхневий шар сапоніну, який має гіркий смак. Кладемо його в густе ситечко і дуже добре промиваємо водою.
2. Розігрійте в каструлі олію і нагрівайте цибулю разом з гарбузом, імбиром та гострим перцем протягом 4-5 хвилин, постійно помішуючи.
3. Додайте гарячий овочевий суп, лободу, сіль і перець. Варіть суп близько 25 хвилин, поки гарбуз та лобода не звариться. Вимкніть вогонь і додайте лимонний сік і подрібнену петрушку.
Подавайте цей гарбузовий суп з лободою в мисках. У кожну миску додайте трохи оливкової олії, тонкі скибочки зеленого яблука та авокадо.