Гаряче какао - чудо-напій Ароматичні страви
Коли я був маленьким, але не дуже молодим, але в середній школі чи пізніше, у середній школі, мама час від часу готувала мені чашку гарячого какао. Просто: какао, тепла вода, мед. Какао-молоко було вже іншою історією, у мене воно було на сніданок. Але чашка гарячого какао зробила це мені так, якимось чином замість кави для дорослих, коли я мав багато домашніх завдань або коли я готувався до вступу до середньої школи чи коледжу.
Довгий час я думав про чашку матері з какао як про компроміс. Він не міг дати мені кави, бо я був ще дитиною, а гарячого шоколаду не вигадували в Румунії до 89 року. Ось що я думав, що тоді гаряче какао насправді замінило смачний гарячий шоколад, до якого я не мав доступу. Це було до тих пір, поки я не почав більше читати про їжу та харчування, після того, як я почав любити документувати себе на цю тему, дізнаватися більше та розуміти, як справи. Насправді все навпаки: гарячий шоколад тепер прагне замінити стару гарячу чашку з какао! Я відразу скажу вам, що я маю на увазі під цим 😉
Гарячий шоколад - я маю на увазі той, що купується в магазинах - згущується, ароматизується і надмірно підсолоджується. Це легко зробити, викликає звикання і не має харчової цінності, тому для здоров’я це нульовий бар. Навпаки, високий вміст цукру та синтетичні ароматизатори, які ми добре знаємо, не приносять нам ніякої користі в довгостроковій перспективі. Правда, гарячий шоколад смачний, але ми могли б хоча б зробити власну домашню суміш, ретельно підбираючи інгредієнти та використовуючи лише натуральні ароматизатори. Знайдіть тут рецепт домашнього гарячого шоколаду.
Натомість чашка гарячого какао містить лише какао-порошок, воду та мед або цукор-сирець відповідно до смаку чи потреби кожного. Тож це натуральний напій. Какао-порошок - це 100% чиста речовина, що отримується при подрібненні какао-бобів і наповнена антиоксидантами, мінералами та амінами, що стимулюють дію на нервову систему. Какао-порошок містить магній, який зменшує стрес, і фенілаланін, який забезпечує добробут мозку. Отже, наші матері та бабусі знали, що вони знали, коли в наші важкі часи вони з’являлись у дверях спальні з чашкою гарячого какао.!
Ми звикли вважати какао-порошок інгредієнтом, особливо для рецептів десертів. Ми використовуємо його у вершинах для тортів і кремів і рідше включаємо в напої. Ми використовуємо його повною мірою в дитячих дитячих чашках з какао-молоком, якщо тільки вони не були замінені на Nesquick acolo
Какао-порошок відомий і використовується сотні років як природний засіб від багатьох хвороб. Відомо, що він має сприятливий вплив при багатьох станах: він запобігає діабету, сприяє зниженню рівня холестерину, регулює кров’яний тиск та покращує здоров’я судин.
Тож, можливо, нам слід повернутися до напоїв, які вже довели свою ефективність протягом багатьох років і які відомі поколінням. Одна-дві чашки какао на день можуть творити чудеса як для нашого здоров’я, так і для духу.
Ви також можете приготувати гаряче какао з знежиреним або рослинним молоком, але важливо зберігати пропорцію какао та рідини. У випадку з молоком, але також якщо зробити його простим, лише з водою, рідина повинна бути теплою, оскільки лише таким чином какао виділяє свої антиоксидантні сполуки, які в ньому містяться.
Я почав замінювати другу каву за день, яку пив в офісі після обіду, чашкою какао. По суботах і неділях, коли я випиваю вдома чашку гарячого какао, я також пещу його ароматом кориці або анісу, або краплею тертих шоколадних кремів. Тож, щоб було відчуття, ніби вихідні!
Дозвольте сказати, я випив ту, що на картинках, на снігу? І як це було чудово! 🙂