ГАРМОНІЯ В КУХНІ Чорний чек із ізюмом - піст
Вівторок, 23 квітня 2013 р
Чорний чек із родзинками - пісний
Другий рецепт, щоб підсолодити день посту - це шоколадний пиріг (з великою кількістю какао) із родзинками, який напевно вразить вас своєю вологою і пухнастою текстурою. на смак я більше нічого не кажу, залишаю вас переконати себе! Чорний чек на менш чорний пост!:-D
інгредієнти: 200 г борошна, 250 г цукру, 75 г какао, 1 пакетик розпушувача, 380 мл соєвого молока (у мене був смак шоколаду, якщо його у вас немає, ви можете легко поставити його, але колір стільниці буде світлішим), 50 мл апельсинового соку, 40 мл олії, 1 столова ложка ванільної есенції, 200 гр родзинок, терта цедра 1 лимона, 1 столова ложка маргарину, яким ми змащуємо деко.
для глазурі-100 гр темного шоколаду, 1 столова ложка холодного маргарину.
Підготовка: в мисці змішати борошно, цукор, какао та розпушувач, в іншій мисці змішати соєве молоко, олію, апельсиновий сік та ванільну есенцію. Поєднайте дві композиції, висипаючи борошно по одному, через рідкісне сито і перемішуйте, поки ви все це не включите.
В кінці додайте родзинки та цедру лимона, а потім вилийте тісто у форму для торта, змащену маргарином та посипану борошном. Поставте деко в духовку (попередньо розігріту) при температурі 160 градусів на 40 хвилин, а потім пробуйте зубочисткою, якщо він залишається сухим, торт готовий, якщо тісто прилипає, залиште торт у духовці при 180 градусах (час від часу перевіряйте) ), поки зубочистка не вийде чистою. Я дістав деко з духовки і дав пирогу охолонути на сковороді. Тут це виглядає не дуже добре, тому що фотографії трохи розмиті, я зробив їх пізно ввечері, і світла було недостатньо, але ви отримаєте дуже темний торт, насичений чорний, не бійтеся!:-D
Коли воно охололо, я дістав його з каструлі і поклав на тарілку. Я розтопив 100 г темного шоколаду (я використовую темний шоколад від Lidl і я дуже задоволений результатом) на паровій бані і змішав його з 1 столовою ложкою холодного маргарину. Ви помітите, що він дуже швидко загусає. Чайною ложкою викладаю шоколад зверху, утворюючи неправильні хвилі, потім пензликом викладаю шоколад по краях. Я зачекав кілька хвилин, щоб глазур трохи охолола, а потім поклав її в холодильник, щоб вона повністю застигла.
Я прикрасив торт скибочками полуниці та трояндами з темного шоколаду (з іншого приводу розповім, як їх можна зробити вдома).
Чорний чек на менш чорний пост!:-D