ГАРМОНІЯ В КУХНІ Грудень 2012 року
Четвер, 20 грудня 2012 року
Низькокалорійні делікатеси на різдвяну трапезу
3 десерти, які зберігають вашу фігуру
Насолоджуйтесь одним із цих низькокалорійних святкових солодощів!
3 ідеї низькокалорійних солодощів, які ви можете підготувати до Різдва
1. Печиво з маслом: 190 калорій на порцію 10 хвилин для приготування, 10 хвилин часу випікання
2. Торти з солодким сиром та пеканами: 150 калорій на порцію, 10 хвилин варіння, 20 хвилин часу випікання
3. Кокосові десерти: 45 калорій на порцію, 10 хвилин варіння, 15 хвилин часу випікання
Середа, 19 грудня 2012 р
Свиняча вирізка з овочами та м’ясом
Як це готується:
Крок 1
М'яз, розрізаний на 3 довгі скибочки, збризкують соєвим соусом і залишають маринуватися на півгодини.
Крок 2
Смажте з обох боків на олії.
Крок 3
Обсмажте подрібнену цибулю на олії, поки вона не стане склоподібною.
Крок 4
Змішайте 3 столові ложки олії з м’ясними спеціями Делікат і додайте разом з подрібненими оливками до фаршу, добре перемішавши руками.
Крок 5
Cake Pops: шоколадні льодяники на Різдво
Скільки калорій містять різдвяні страви
Добре знати на кухні
кілька порад для домогосподарок, я чекаю на вас усіх із тим, що ви знаєте, я опублікую кілька порад.
Торт з шампанським на свята
Оскільки до Різдва та Нового року у нас так мало часу, а господині завжди шукають унікальні, смачні рецепти, я думав, що сьогодні запропоную вам більш витончений рецепт, але абсолютно чудовий. Кінцевий продукт? Чудовий торт з шампанським на іменини, на Різдво, на Новий рік або на романтичний вечір на двох. Зробити це не дуже складно, вам знадобиться лише трохи уваги, вміння та найсвіжіших продуктів.
Ось як зробити ідеальний торт з шампанським!
інгредієнти:
Зверху: 6 яєць, 6 столових ложок олії, 6 столових ложок цукру, деко, дрібка солі, 6 ложок борошна, конверт з ванільним цукром (або ванільна верхівка, придбана в готовому вигляді!).
Для верху печива: пачка класичного ванільного печива (250 г), 50 г вершкового масла
Для кремів: 1/2 банки малинового желе, 2 яйця, 100 г цукру, 200 мл найкращого шампанського, апельсинова цедра, конверт з желатином, 500 мл рідких вершків, білий шоколад, 100 г безе, 200 г замороженої малини, ваніль, ванільна цукрова пудра.
Спосіб приготування:
1. Подрібніть печиво на чистому кухонному рушнику, розтопіть масло, а потім гарячим залийте бісквітну крихту. Утворюється суміш, яка викладається у вигляді однорідного коржа. Зверху покладіть малинове желе і дайте йому охолонути.
2. Якщо у вас немає готової стільниці, зробіть таку стільницю: збийте 6 білків з краплею солі, потім поступово додайте 6 ложок цукру. Додайте по одній 6 столових ложок олії, 6 столових ложок борошна, ванільний цукор і розпушувач і добре перемішайте, поки не вийде густий крем. Його виливають у форму для торта, застелену папером для випічки, і випікають на середньому вогні протягом 35-40 хвилин.
3. Коли верх спечеться і охолоне, його можна розрізати навпіл, горизонтально.
4. Для сиропу зверху рекомендую приготувати малиновий сік у блендері або простий сироп з води, цукру та ванілі.
5. Замочіть желатин у 80 мл холодної води.
6. Зробіть крем: 2 жовтки добре збийте з цукром, а потім додайте шампанське, апельсинову цедру та курку (розігріті до розчинення, а не відварені!).
7. Збийте два білки з невеликою кількістю цукру.
8. Збийте 250 мл рідких вершків відповідно до інструкцій на упаковці.
9. Все перемішайте: покладіть яєчні білки поверх жовтків, а потім збиті вершки, помішуючи знизу вгору. Дайте крему охолонути протягом 30 хвилин.
10. Збираємо торт:
- лист печива, який затвердів і вже існує у формі торта
- малинове желе
- сиропистий пиріг з пшениці
- вершки з шампанським і збиті вершки
- інший сиропний пиріг
11. Решту рідкого крему добре збити і прикрасити ним пиріг. Додайте пластівці білого шоколаду, безе та малину.
12. Посипте пиріг перед подачею трохи ванільної цукрової пудри.