Гарвардський професор пояснює, що вважати калорії абсолютно безглуздо
Американський дієтолог і вчений доктор Людвіг пояснює, чому немає необхідності рахувати калорії.
Ті, хто строго рахує калорії, худнуть краще і швидше. Поширена помилка! Американський професор Девід Людвіг у своїй книзі "Дуже голодний" пояснює, чому це абсолютно марно, якщо ви уважно вивчаєте таблиці поживних речовин окремих продуктів харчування.
3 причини, чому вам більше не доведеться рахувати калорії!
1. Корисні жири мають високу калорійність
Так звані корисні жири, що містяться в авокадо, лососі та оливковій олії, переслідують кількість калорій у цих продуктах. Однак ці ненасичені жирні кислоти важливі для структури клітин в організмі. Ви не будете товстіти при такому споживанні жиру!
Це не стосується вершкового масла, чіпсів та печива! Вони забезпечують багато насичених жирних кислот і, за словами професора Девіда Людвіга, псують обмін речовин. Вони змушують стрімко зростати рівень інсуліну (наслідком цього є тяга), а також не використовуються організмом належним чином, а потім зберігаються на стегнах, шлунку та дні.
2. Калорії оцінюються
Приклад: не кожен банан має рівно однакову кількість калорій. Ці деталі є лише оцінками і не розрізняють різні сорти та рівні якості. Таблиці поживних речовин вам більше допомагають. Вони призначені для кращого розуміння здорової та нездорової їжі.
3. Різне споживання калорій
Не всі мають однакові потреби в калоріях. Кожна людина спалює різну кількість енергії. Зазвичай це залежить від статі, віку, м’язової маси, зросту, ваги та графіка вправ.
Дієтолог радить:
На думку професора Девіда Людвіга, набагато ефективніше зупинити підрахунок калорій під час дієти. Він рекомендує уникати вуглеводів (білий хліб, білий рис, цукор та солодкі напої). Краще включати в свій раціон більше їжі з високим вмістом жиру. «Завдяки цій дієті з високим вмістом жиру рівень інсуліну знижується, хронічне запалення знижується, жирові клітини розкриваються і вивільняють накопичені калорії. Вони повертаються в організм, і ви починаєте худнути природним шляхом, без боротьби та жертв, які є загальними для звичайних методів », - пояснює він в інтерв’ю.