Газовану мінеральну воду, коли її слід уникати
Шкідливі наслідки споживання кислих напоїв, як цукру, так і без цукру, добре відомі, але щодо споживання газованої мінеральної води, тонізуючої води або газованої води інформація є менш поширеною.
Існують думки, що газовані напої можуть знизити рівень кальцію в кістках, викликати карієс і початок синдрому подразненого кишечника, а також збільшення ваги. Але чи правдиві ці теорії?
Який зв’язок між мінеральною водою та рівнем кальцію в кістках
Що стосується зниження рівня кальцію в кістках, то ця передумова не відповідає дійсності, принаймні, що стосується мінеральної води. Згідно з дослідженням 2006 року, 1 із 2500 людей підсолоджені газовані напої справді пов'язані з меншою щільністю кісткової тканини у жінок, але це не стосується інших газованих напоїв. Асоціація між такими напоями та низькою щільністю кісткової тканини зумовлена вмістом фосфору в цьому виді напою, який може впливати на швидше виведення кальцію з організму через нирки.
Вживання мінеральної води призводить до порожнин?
Зв’язок між споживанням газованої мінеральної води та появою порожнин, знову ж таки, помилковий, до певного моменту. Поки газована вода не містить лимонної кислоти або цукру, немає обмежень щодо споживання, пов’язаних із проблемами із зубами. Що може завдати шкоди здоров’ю зубів - це кислі соки, що містять цукор, кислоти та штучні ароматизатори, які можуть прискорити появу зубного каменю і, отже, карієсу, а також можуть розмити зубну емаль.
Важливо зазначити, що процес карбонізації передбачає додавання вуглекислого газу під тиском до плоского напою і все. Інші інгредієнти високо цінуваних кислих напоїв, а саме кислоти, цукор, сіль та ароматизатори, є реальною небезпекою для здорових зубів.
Поширена помилкова думка, що вуглекислий газ розчиняється у газованій воді і таким чином перетворюється на вугільну кислоту, яка надзвичайно міцна і може пошкодити зуби. Однак дослідження 1999 року 2 показує, що це неправда, оскільки концентрація вуглекислого газу занадто низька, щоб мати негативний потенціал на емалі зубів.
Мінеральної води слід уникати хворим на синдром подразненого кишечника
Газована мінеральна вода може не викликати розвитку синдрому роздратованого кишечника, але вона створює ефект метеоризму, тому людям, які вже мають цей синдром або страждають на шлунково-кишкову чутливість, рекомендується обмежити споживання газованої мінеральної води та газованих напоїв загалом. . Насправді, будь-які проблеми або чутливість шлунку та/або кишечника можуть посилитися після вживання газованої води. Тому в цих ситуаціях переважно уникати мінеральної води.
І останнє, але не менш важливе, хоча, безсумнівно, мінеральна вода є набагато кращою альтернативою кислим або навіть плоским напоям, але збагачена цукром та кислотами, є дослідження, які показують, що газована вода може стимулювати гормон апетиту. чоловіки, звані Грелін.
Коли рівень цього гормону підвищений, почуття голоду відчувається сильніше, що призводить до більшого споживання їжі. Однак досліджень небагато, тому потрібні додаткові дослідження, щоб з певністю визначити, чи це правда чи ні, і чи стосується це жінок. Також важливо пам’ятати, що не всі газовані мінеральні води однакові. Деякі містять лише воду та повітря, інші мають підсилювачі смаку на основі натрію, природні або штучні кислоти, ароматизатори, підсолоджувачі та інші добавки.
Все це може містити приховані калорії, а також надлишок натрію. Крім того, ці добавки можуть призвести до утворення порожнин і відкладення кілограмів, тому рекомендується завжди дивитись на етикетку на упаковці і вибирати найпростіший продукт.
Поради щодо безпечного вживання газованих напоїв
Найважливіший крок - це завжди читати перелік інгредієнтів і звертати увагу на такі добавки, як натрій або цукор, щоб уникнути негативних наслідків для здоров’я зубів. Також майте на увазі, що тонізуюча вода найчастіше містить штучні підсолоджувачі та ароматизатори, а ароматизована мінеральна вода може містити лимонну кислоту або натуральні підсолоджувачі, поряд з кофеїном або натрієм. Найздоровіша звичка - купувати мінеральну воду з дуже малою кількістю інгредієнтів, без натрію та цукру, яку ви можете ароматизувати натуральними інгредієнтами, такими як листя базиліка, скибочки огірка, полуниці або ківі, або просто додати кілька ягід у склянці.