GB Забій худоби на рекордно низькому рівні - швейцарські фермери

  • рекордно

Забій худоби у Великобританії минулого року впав до найнижчого рівня за останні 65 років.

Як минулого тижня оголосила організація стимулювання збуту англійської яловичини та баранини (EBLEX), кількість забитих биків, волів та телиць, віднесених під термін «первинна худоба», зменшилася на 2% порівняно з 2012 роком до 1,93 млн. Тварин.

Менше тварин у цій категорії не було зачеплено з моменту початку статистики в 1970 році. Можливо, забій досяг лише рівня 1948 року, оскільки поголів’я великої рогатої худоби в королівстві тим часом опустилося до цього дуже низького рівня, пояснили експерти Eblex.

За їхніми словами, хоча минулого року було забито на 1% більше телиць і на 3% більше бичків, виробники доставили на бійні на 5% менше волів, зменшивши чисте виробництво. Через меншу вагу забою виробництво яловичини "первинної рогатої худоби" впало ще більше - на 4% - до 657 000 т.

Не набагато краще виглядало зі старшими тваринами для забою, особливо коровами. В цілому 608 000 тварин захворюваність була на 5% нижчою, ніж у 2012 році. І в цій місцевості худобу легше зарізати. У порівнянні з 2012 роком виробництво яловичини у Великобританії зменшилось на добрі 4% - до 843 500 т. Це був найнижчий рівень з 2006 року, коли старшим тваринам вперше було дозволено продавати їх для споживання людиною після виникнення губчатої енцефалопатії великої рогатої худоби (СЕГ).