GDE - ферментативний диджестер для аналізу харчових волокон, Аналітична лабораторія VELP
GDE виконує ферментативне перетравлення, делікатну фазу, в якій зразки занурюють у термостатовану та перемішувану ванну. Постійне і безперервне перемішування зразків необхідне для запобігання перегріванню зразків.
Блок складається з головки термостата, прозорого посудини та 6-позиційного магнітного агіоітатора для забезпечення чудової та точної терморегуляції.
Вміст клітковини можна визначити як хімічними методами (WEENDE, Van Soest), так і ферментативними методами. Вони краще відтворюють явища, що виникають під час травлення. Неперетравлюваний залишок, визначений хімічним методом, називається "сирою клітковиною", а отриманий ферментативним методом визначається як "харчові волокна" (розчинні, нерозчинні та загальні).
Харчові волокна містять целюлозу, геміцелюлозу, пектин, лігнін, камедь і віск
- Регулятор температури можна встановити на макс. 100 0 C з кроком 0,1 0 C
- Нагрівальна частина встановлена під прозорим баком, що містить нагріту рідину
- Нагріта рідина рециркулює через прозорий резервуар, що містить контейнери з речовиною, що визначається; їх безперервно перемішують за допомогою 6-місної магнітної мішалки
- Діаметр посудин не більше 85 мм (наприклад, склянки 400 мл)
- Швидкість перемішування регулюється електронно в діапазоні 50 - 850 об/хв