Генеральний консул варить себе у переддень Різдва - Гамбургер Абендблат
Знаменитості Гамбурга довго проводять на кухні вечірку - навіть якщо їм це не завжди подобається.
Різдво - це не тільки час дарування, але для багатьох людей і час бенкетування - особливо серед знаменитостей Гамбурга. І більшість з них навіть готують самі - так традиційно люблять Різдво шведський консул Лейф Сьострьом та пані Керсті. У шведів є багато риби, наприклад, лосось, вугор та завжди оселедець, а також сільська різдвяна шинка з дому та ковбаси.
Польський генеральний консул Марія Кремер також прихильна до національних традицій. У Польщі завжди подають шість-дванадцять страв, що повинно приносити щастя і спокій (крім багатьох калорій). Сюди входять м’ясні та ковбасні страви, овочеве рагу, солодкі тістечка, короп та фруктовий хліб.
Генеральний консул США Сьюзен Елбоу (44) святкує Різдво з батьками цього року в Нью-Йорку. На ліктях є індичка, картопля, овочі, американський різдвяний пиріг та сливовий пудинг для фестивалю (див. Рецепт праворуч).
Ганс-Вернер Бурмейстер (керівник відділу туризму в економічній владі) готує для своєї дружини та трьох синів напередодні Різдва. Існує фарширована печена рулетка з індички та трав. Колишній член гамбургського кулінарного клубу сам ходить по магазинах перед кулінарними подарунками - "всі інгредієнти повинні бути свіжими".
Ясна Ів'є (32), музикант у "Mamma Mia!", Їде до своїх батьків до Загреба на Різдво. "У нас є різдвяна гуска, червонокачанна капуста та хорватський дріжджовий хліб, який занурюють у підливу. Я люблю довго їсти і з нетерпінням чекаю, що буду вдома",.
Рюдігер Ковальке (54), керівник ресторану Fischereihafen, готує для всієї своєї родини вдома напередодні Різдва. Для десяти людей є блакитний короп з масляним соусом, хріном і картоплею петрушки. Ізабелла Вертес-Шюттер (40), директор театру ім. Ернста-Дойча, також має рибу напередодні Різдва. На Різдво вона готує для сім’ї різні рибні страви з двома синами, бабусею та супутницею життя.
Дагмар (68) та Івар Бутерфас (69), почесний президент спонсорської асоціації Святого Миколая, дозволили їхній дочці Жасмін (43) запросити їх на вечерю у фондю напередодні Різдва. На Різдво господар сам готує у своєму будинку Бендесторфера. Існують різні види домашньої птиці. Вона не любить готувати самостійно, але Інгеборгська принцеса цу Шлезвіг-Гольштейн (48) на Різдво має на столі підготовленого фаршированого різдвяного гусака з червоною капустою та варениками.
У Ковалкес, звичайно, є риба: блакитний короп з масляним соусом, хрін і картопля петрушки.