Генетика Їжа для геному Чи можемо ми керувати своїми генами за допомогою дієти?
Бразильські горіхи, пармезан та брокколі: дослідниця Ізабель Мансуй рекомендує дієту, яка, як кажуть, позитивно впливає на наш генетичний склад. Ваші тези суперечливі.
21.09.2020 - 11:41, Фредерік Йоттен
Цюріх Назва книги звучить так, ніби ми, люди, тепер можемо остаточно взяти під свій контроль своє тіло. «Ми можемо контролювати свої гени!» - така назва праці професора Цюріха Ізабель Мансуй, яке тепер опублікувало берлінський верлаг. Невролог із Швейцарського федерального технологічного інституту (ETH) в Цюріху описує свою точку зору на відносно молоду і водночас надзвичайно суперечливу область досліджень під заголовками типу "Ми більше, ніж наші гени" та "Геном не є неминучою долею": епігенетика . Ця дисципліна стосується того, наскільки наші гени активуються або деактивуються. Безсумнівно, що цей процес існує. Але чи можемо ми вплинути на це і чи життєвий досвід фактично вписаний в наш геном, а потім переданий наступному поколінню - серед вчених щодо цього існують дуже різні думки.
Згідно з традиційною доктриною, характеристики передаються наступному поколінню лише за допомогою літерного коду генів. Зміни вимагають мутації ДНК - і якщо ви успадкуєте її, тоді вам просто доведеться жити з нею. Мансуй та деякі колеги, навпаки, пояснюють, що передаються не тільки гени, але й принаймні деякі з моделей їхньої активності. Вони визначаються хімічними модифікаціями ДНК - і вони оборотні, тому їх також може змінити людина, згідно з тезою Мансуя.
Те, що їли наші батьки, впливає на епігеном - наш і, можливо, також на наших дітей ".
Ізабель Мансуй, невролог, ETH Цюріх
“Незалежно від позитивного чи негативного, наш життєвий досвід може закластися в нашому тілі та свідомості. Але крім цього, вони також можуть впливати на наших дітей та онуків - через біологічне успадкування, яке ми передаємо у своїх статевих клітинах », - пише Мансуй. З одного боку, вона базує свою позицію на популяційних дослідженнях. Взимку 1944/1945 року в Нідерландах був руйнівний голод. Пізніше було показано, що діти матерів, які були вагітними в цей період, мали підвищений ризик ожиріння та розвитку ішемічної хвороби серця у зрілому віці - і навіть їхні онуки мали підвищений ризик. "Те, що їли наші батьки, впливає на епігеном - наш і, можливо, також на наших дітей", - робить висновок Мансуй.
Отже, у своїй новій книзі Мансуй представляє епігенетичну дієту - для того, щоб сформувати тіло і розум і залишити дітям і онукам добру спадщину. Дієта по суті складається з добре відомої середземноморської дієти та деяких добавок, необхідних для епігенетичних змін, особливо для метилювання ДНК. Сюди входять джерела необхідних амінокислот метіоніну (таких як бразильські горіхи, м’ясо, пармезан та сир Грюєр), фолієвої кислоти (харчові дріжджі, печінка, яєчний жовток) та холіну (печінка, яйця, риба). Мансуй також рекомендує їсти брокколі, оскільки його інгредієнти, в свою чергу, блокують метилювання, яке шкідливо і відіграє певну роль при раку товстої кишки та молочної залози. "Метою було не розробити революційну дієту, а дати пояснення, чому певні продукти є здоровими", - говорить Мансуй. "По можливості, слід також споживати органічні продукти, оскільки пестициди можуть пошкодити епігеном".
Спадкова травма
Той факт, що залишки пестицидів не є здоровими, навряд чи заперечується, але інші дослідники вважають передчасним розповсюдження епігенетичної дієти. "Той факт, що існують чарівні продукти, які перезаписують епігеном, є бажаним задумом", - говорить Дірк Шубелер, директор Інституту біомедичних досліджень Фрідріха Мішера (FMI) в Базелі, який досліджує метилювання ДНК. "Пропагувати щось подібне для мене - це заробляння грошей".
Він також інтерпретує результати досліджень щодо наслідків голландської голодної зими не так, як Мансуй. "Статеві клітини також створюються у майбутньої дитини під час вагітності", - говорить Шубелер. "Це означає, що клітини трьох поколінь були безпосередньо піддані голоду - матері, дитини та статевих клітин, вже створених у дитини для наступного покоління". В результаті клітини могли бути безпосередньо пошкоджені, і епігенетичне успадкування для цього явища не є необхідним. "Сьогодні ми справедливо звертаємо велику увагу на той факт, що вагітні жінки харчуються повноцінно, оскільки знаємо, що неадекватний догляд може мати драматичні наслідки для їхнього потомства".
Генна терапія Зцілення генними ножицями: у медицині починається нова ера