Генне харчування, наскільки корисні персоналізовані здорові продукти

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: харчуйтеся правильно, живіть довше?

Відкрити малюнок на новій сторінці

Відправна точка: лише завдяки тому, що люди їдять і як вони живуть, хвороба розвивається на основі спадкових схильностей.

Приблизно половина наших генів пов’язана з дієтою та метаболізмом. Але як дізнатися, що потрібно їсти людині, щоб запобігти або навіть вилікувати хвороби?

Харчуватися здорово з фруктами, овочами та цільним зерном - просто так? Для справжніх індивідуалістів це рекомендація позавчора. Натуральна суміш з клітковиною, вітамінами, мінералами та кількома ненасиченими жирними кислотами, що звучить занадто банально для сучасного самооптимізатора. Зрештою, навіть малі знають, що коли вони закінчують перший рік дитсадка, бабуся теж. Справжні індивідуалісти хочуть спеціально приготовану для них їжу, яка відповідає їхнім особистим потребам, які глибоко вкорінені в їх генах. Нутрігеноміка - це ключове слово, воно означає: мої гени, мої мюслі, моя особиста передплата на вітаміни.

---