Геномні адаптації до дієти на основі рису допомагають зменшити ризик
Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.
Традиційна дієтна дієта певного населення Східної Азії призвела до ряду геномних адаптацій, які можуть допомогти подолати розрив у діабеті та ожирінні. Міжнародне дослідження, проведене Болонським університетом і опубліковане в еволюційні програми Журнал нещодавно запропонував цю цікаву гіпотезу. Дослідники проаналізували та порівняли геноми понад 2000 суб'єктів із 124 груп населення Південно-Східної Азії.
Ми припускаємо, що, можливо, деякі популяції Східної Азії, предки яких почали щодня їсти рис щонайменше 10 000 років тому, розвинули геномні адаптації, що пом'якшують несприятливий вплив високоглікемічної дієти на організм. Крім того, ці адаптації правдоподібно продовжують відігравати ключову роль у захисті їх від негативних наслідків, що виникають внаслідок основних змін у харчуванні, спричинених глобалізацією та вестернізацією їх способу життя. Ця зміна значно збільшила споживання ними продуктів, багатих на цукор, що переробляється, з високим глікемічним індексом ".
Марко Сацціні, координатор дослідження та професор кафедри біології, геології та екології Болонського університету
ІНДЕКС РИСУ І ГЛІЦЕМІКИ
Серед так званих одомашнених зерен рис має високий глікемічний індекс і багатий вуглеводами. Це означає, що при попаданні всередину та засвоєнні він підвищує рівень цукру в крові. Якщо його вживати регулярно та у великих кількостях, рис може представляти потенційний фактор ризику розвитку резистентності до інсуліну та пов’язаних із цим метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу.
Однак, якщо порівняти східноазіатських людей, які використовують рис як основну їжу протягом 10 000 років, та людей на Індійському субконтиненті, то незабаром ми виявимо, що останній рівень діабету та ожиріння в останній раз вищий, ніж у східноазіатських. Чому ці дві групи відрізняються ?
10000-річна дієта
Археологія може надати знак для відповіді на це питання. Археоботанічні відкриття в деяких східних районах Азії свідчать про те, що розбрат був частиною раціону жителів у минулому, що почався 12000 років тому. Після одомашнення рису та впровадження методів вирощування рису, між 7000 і 6000 роками тому, рис швидко поширився по Кореї та Японії. У частинах північного Індійського субконтиненту 4000 років тому розпочався самостійний процес одомашнення, який був зосереджений на виборі сортів рису з нижчим глікемічним індексом порівняно зі східноазіатським рисом.
"Різні сорти рису та перевага тисячоліть могли поставити населення Китаю, Кореї та Японії в більшій мірі під дією метаболічного стресу, ніж той, який помічають населення Південної Азії", пояснює Аріанна Ландіні, перший автор цього дослідження та Доктор медичних наук в Единбурзькому університеті. "Це, можливо, дозволило їм розвинути геномні адаптації, які зменшують ризик погіршення стану при метаболічних захворюваннях, пов'язаних з дієтою з високим вмістом цукру".
РИС І ГЕНОМІЧНІ АДАПТАЦІЇ
Щоб оцінити таку гіпотезу, дослідники проаналізували геном понад 2000 предметів із 124 східноазіатських та південноазіатських популяцій. Потім вони порівняли адаптивну еволюцію, яка спостерігалася в етнічних групах китайців хань і туцзя, а також у людей корейського та японського походження (з давньою традицією дієтичного харчування) з людьми з регіонів. З Пакистану, Бангладеш, М'янма, В'єтнам та Південно-Східна Азія. Суб'єкти Південно-Східної Азії використовувались як контрольні групи, оскільки їх прийняття дієт на основі зерна відбулося кілька тисяч років потому.
"Геномні адаптації, що спостерігаються у контрольних групах, сильно відрізняються від тих, що існують у популяціях Східної Азії, і не пов'язані з метаболічною напругою внаслідок певної дієти", не вказує Клаудія Охеда-Гранадос, одна з авторів та відповідальна за дослідження в Болонському університеті. "Населення ханьців китайської та туджійської етнічних груп, а також предків мають асимільовані корейськими та японськими метаболічними геномними адаптаціями".
Деякі генетичні зміни, виявлені дослідниками, пов'язані з нижчим індексом маси тіла та меншим ризиком серцево-судинних захворювань завдяки зменшенню перетворення вуглеводів у холестерин та жирні кислоти. Деякі інші адаптації сприяють зниженню резистентності до інсуліну, оскільки вони негативно модулюють глюкогенез у печінці. На закінчення, деякі інші стимулюють вироблення ретиноевої кислоти, яка є метаболітом вітаміну А. Дефіцит цієї поживної органічної сполуки часто призводить до проблем зі здоров’ям у людей, які харчуються рисовою дієтою.
"Наші результати ще раз пояснюють, як вивчення історії еволюції може успішно забезпечити біомедичні дослідження, можливо, привести до виявлення механізмів, що лежать в основі різної сприйнятливості людських популяцій до різних захворювань", - підсумовує Сацціні.
АВТОРИ ДОСЛІДЖЕННЯ
Назва цього дослідження - "Геномні адаптації до дієти на основі злакових культур допомагають зменшити метаболічний ризик у деяких популяціях людей східноазіатського походження" і було опубліковане в еволюційні програми журнал. Координатором досліджень є Марко Сацціні, професор Лабораторії молекулярної антропології та Геномного центру біології Департаменту біології, геології та екології Болонського університету та Науково-дослідного інституту Алми, стежать за глобальними проблемами та зміною клімату.