Гер; риба копчена з низьким вмістом жиру; Морепродукти; справжній форум
Член з 28 червня 2003 р
2148 дописів (ø0,34/день)
на даний момент я відчув смак копченої форелі.
Цікаво, це не дуже жирне?
та ще одне питання; є один вид копченої риби, який не такий жирний?
та ще одне питання. є копченою рибою здоровою, якщо їсти її, скажімо, 2-3 рази на тиждень?
хтось може мене просвітлити?
Дякую.
Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)
Форель - дуже нежирна риба, як і морський лящ, морський окунь або пікша, які також дуже смачні при копченні.
Навіть з більш жирною рибою, такою як палтус або хутро, ви повинні знати, що це здоровий жир з поліненасиченими жирними кислотами.
Проблема копчених продуктів полягає у великій кількості солі, яка використовується для затвердіння. Не рекомендується значною мірою пацієнтам з артеріальним тиском.
Член з 28 червня 2003 р
2148 дописів (ø0,34/день)
| дякую вам кричали, що було дуже просвітницьким |
| Цитата та відповіді |
Член з 26.10.2006
12 317 повідомлень (в середньому 2,39/день)
форель - на жаль - не одна з "нежирних риб", таких як тріска і пікша, щука та судак, жирність яких становить від 1 до 3%.
Однак із середнім вмістом жиру приблизно 8% (залежно від виду), це не одна з "жирних риб", яка може легко містити більше 10% жиру (наприклад, лосось, оселедець, палтус або - особливо жирний - вугор).
Однак він не мав би такого смаку для мене з меншим вмістом жиру, принаймні якби його палили.
Форель зазвичай не виліковується до того, як її коптять. Тому монітор артеріального тиску може залишатися в Шаппі.
Член з 31 грудня 2003 р
8722 повідомлення (1.41/день)
Перед курінням також солять форель, інакше це було б м’яко. Незалежно від того, чи це просто соління, чи перебування в розсолі, остаточно залишається незмінним.
Щоденне задоволення, звичайно, не було б корисним, і, звичайно, не з копченим вугром. Але хто це робить?
тема закрита
Цю тему закрито. Проводка більше неможлива.