Гідролізований білок птиці - епілепсія собаки, поради щодо годування, протипаразитарні засоби
Ура, найбільший винахід з часу колеса, АБО?
Принаймні, все частіше це трапляється у деклараціях корму: гідролізований білок.
Це оголошено на підставі цього пункту Закону про харчові продукти:
У м’ясних продуктах, м’ясних заготовках та рибних продуктах додані білки, включаючи гідролізовані білки, різного тваринного походження
, назва їжі повинна містити посилання на наявність цих білків та їх походження (Додаток VI No 5).
Його рекламують як високоякісний і майже не викликає алергії, або собаки з алергією не повинні проявляти жодних або лише декілька симптомів. Але що саме це, цей новий "дивовижний інгредієнт"?
Багато компаній відзначають гідролізований білок як найкращий винахід відразу після велосипеда, принаймні так здається.
Гідроліз є формою "попереднього перетравлення" білка для збільшення швидкості всмоктування в травному тракті. Білкові ланцюги, які зазвичай розщеплюються ферментами в процесі травлення, щоб вони могли пройти через слизову оболонку кишечника, штучно розщеплюються. Однак проблема гідролізу полягає в тому, що мікрочастинки, що містяться в білку, часто руйнуються під час гідролізу. Але це мало того, що це негативний ефект, це ще й робить гіркий смак. Більшість чистого гідролізованого білка настільки гірка, що неможливо досягти розумно допустимого "смаку" кінцевого продукту без відповідних ароматів або ароматизаторів. Часто для цього також потрібна велика кількість вуглеводів.
Насправді в продукті міститься мало корисного білка, він якимось чином фальсифікується, а новий "чудо-інгредієнт" робить продукт дорожчим.
Гідролізований білок не є високоякісним білком.
У харчових продуктах для немовлят з гідролізованими білками було встановлено, що діти, які харчувались таким чином, набирали менше ваги, ніж зазвичай ситі діти.
Але чому зараз стверджують, що гідролізований білок діє (певним чином) проти алергії?
Коли організм не в змозі розщепити певні білкові ланцюги, наприклад, казеїн, клейковина, соя тощо, тоді організм виділяє зонулін. Зонулін схожий на гайковий ключ, який може збільшити простір між клітинами слизової оболонки кишечника.
Підвищена проникність слизової оболонки кишечника спричиняє підвищену Протистояння кишкової імунної системи з харчовими компонентами, але також чужорідними антигенами всіх видів та харчовими добавками. Крім того, бактерії (особливо при дисбіозі), плісняві гриби та дріжджі (види Candida) а також продукти їх метаболізму як тригери імунної активації та опосередкування системного запалення значно ефективніші, якщо Селективна функція слизової оболонки кишечника неповноцінна є. Це може спостерігатися клінічно не тільки при запальних захворюваннях кишечника, але і після тривалої терапії антибіотиками, яка майже завжди пов'язана зі збільшенням зонуліну.
То що робить гідроліз білка?
Білок подрібнюється на найдрібніші шматочки (інші називають це розщепленим) перед годуванням (з використанням тепла, але також з використанням кислот та інших добавок), щоб білки були настільки малі заздалегідь, що в організмі не було жодного зонуліну необхідно вилити, щоб проходити через великі білкові частини. Ідея тут полягає в тому, що ніякі алергенні речовини не потрапляють в метаболізм.
Однак це не вирішує проблему алергії на повітрі, і для мене це неправильний підхід, оскільки причина не вирішується.
У хворих на целику було встановлено, що суворо безглютенова дієта знижує рівень зонуліну, в той час як запалення кишечника відстає.
І це ефективно діє проти алергії!
Яка користь для організму, якщо ви використовуєте трюк, щоб ввести в організм неповноцінні білки, але не усунути корінь проблеми.
Я думаю, що гідролізований білок погіршує харчування, і йому не місце в хорошій готовій їжі.
При тотальному гідролізі глютенові білкові компоненти повністю розпадаються на амінокислоти. З іншого боку, розщеплення білка під час бродіння лише неповне, і не можна виключати, що целіакічно активні білки все ще присутні в кінцевому продукті.
Гідролізований білок птиці складається з різних видів і частин птиці (!) І. його також можна зробити з пір’я або чогось іншого.
Той факт, що пір’я потрапляє в деякі (не всі, бо є справді хороші виробники) готових кормів, можна офіційно прочитати в журналі Forbes.
Це інтерв’ю стосується Кіта Левіна, президента Royal Canin, США, який оголосив, що Royal Canin розробив новий корм для собак, виготовлений з пір’я. Їжа зайняла б певний час, але вона була б чудовою для собак-алергіків.
Цей канал існує!
Він був розроблений для собак, які мають алергію на білки. Французька компанія зайнята пошуком нових джерел білка. І це було знайдено в пір’ї. Щоб пір’я взагалі могло перетравлюватися і метаболізуватися, їх розщеплюють на окремі амінокомпоненти. Однак це не робить їх смачнішими, що робить необхідним використання додаткових ароматизаторів.
Це робиться дуже обережно, щоб не викликати інші алергії.
(У Китаї, до речі, вони використовують черв'ячну муку в деяких видах їжі).
Як ці пір’я в підкладці мають завоювати ринок, можна прочитати тут:
Виробником є німецька компанія, а саме:
Ще одним цікавим фактом є те, що гідролізований білок також містить глутамат натрію.
Якщо ви не хочете читати текст Вікіпедії, ви можете почати щось із слова "синдром китайського ресторану".
Гідроліз білків насправді є старовинним капелюхом, який зараз потрапляє в харчові пакети зі своїми недоліками.
Шкода, що галузь така не надихає.
Отже, якщо він містить гідролізований білок, то, мабуть, теж Глутамат натрію містять. А глутамат натрію підозрюється у пошкодженні мозку та спричиненні загибелі нейронів. Вважається, що надмірна вага та діабет, спричинені цією речовиною, були доведені в експериментах з мишами. Інші дослідження повинні припустити, що це призводить до різкого підвищення рівня цукру в крові, що посилює почуття голоду. А їжу з гідролізованим білком можна навіть позначити таким реченням: "Без доданих підсилювачів смаку", оскільки ця речовина досить просто і природно міститься в гідролізованому білку (але також гуанілат натрію, ізоатінат натрію).
ГІДРОЛІЗАТИ ТА ГЛУТАМАТИ БІЛКІВ НЕ ТОКСИЧНІ!
Якщо трохи поритися, то ви знаєте, що всі білки в шлунково-кишковому тракті гідролізуються ферментами, щоб вивести з них амінокислоти. Білок складається з понад 20 амінокислот, 8 з яких є необхідними. Близько 25-30% білка - це комбінація 2 амінокислот, глутаміну та аспартаму. Якщо людина споживає щонайменше 60 грам білка на добу (з масою тіла 70 кг), травлення виділяє в кров близько 10 грамів глутамату і 5 грамів аспартаму та їх компонентів. Потім печінка та гематоенцефалічний бар’єр регулюють, скільки цих амінокислот досягає мозкової тканини. Але вони також регулюють рівень глюкози в крові після їжі. Цей регуляторний процес є важливим і його найкраще досягти за допомогою збалансованого харчування
Наскільки гідролізований білок втручається в цю природну регуляцію?
Організм налаштований на розщеплення та розщеплення їжі, яку він вживає, роблячи таким чином поживні речовини доступними для організму.
Багато алергій у собак виникають в першу чергу, тому що метаболізм собаки не отримує достатньої різноманітності з їжею, з цієї причини я також рекомендую час від часу змінювати сорт, особливо на готову їжу, а собака іноді додаткова у вигляді невеликих залишків Пообідайте. Якщо ви цього не зробите і завжди годуєте однією їжею протягом тривалого періоду часу, обмін речовин втомлюється, і двері будуть широко відчинені для розвитку алергії.
В основному, ви робите точно таку ж помилку, харчуючись гідролізованим білком. Білок, який вже розщепився, надходить в організм! Потім це призводить до того, що метаболізм стає паралізованим, чому тоді вилити всі травні соки, які зазвичай використовуються? Адже вони не потрібні. Наслідком цього годування попередньо розкладеними, гідролізованими білками є зменшення споживання поживних речовин і. водяниста діарея, в цьому випадку говорять про гіпоосмотичну діарею. Уважний читач собачих форумів повинен помітити, що у багатьох собак діарея після вживання їжі з гідролізованими білками протягом певного часу. Крім того, сумнівно, чи реагуватиме організм на гідролізований білок в якийсь момент, коли нормальний білок вже був причиною алергії.
Тим часом майже кожен готовий корм містить гідролізований білок, наприклад, гідролізовану курячу печінку або соус з птиці (як прихований підсилювач смаку, який більше не потрібно заявляти), але також трапляються гідролізовані рослинні білки. Сировиною для різних гідролізованих білків є стебла рослин, порожні стручки, пір’я, ялинки та голівки або подібні матеріали, які ми більше не використовували б на кухні.
прямо тут із темами тварин у кормі