Гіганти сільськогосподарської їжі стикаються з лихом ожиріння

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), мільярд дорослих людей страждають від надмірної ваги у всьому світі, а 300 мільйонів людей страждають на ожиріння. У США президент Джордж Буш зробив боротьбу з ожирінням пріоритетом громадського здоров’я. У Великобританії, де ожиріння серед дітей зростає, уряд розглядає можливість введення "нездорових" попереджень щодо найбільш шкідливих предметів. Зіткнувшись із загрозою судових позовів та постанов, виробники продуктів харчування у Європі та Франції змінюють свій маркетинговий дискурс та оточують себе комітетами експертів з питань харчування. Але інформацію про товари все ще важко читати для споживачів, а розробка продуктів все ще недостатня.

сільськогосподарської

Опубліковано 11 жовтня 2003 року о 12:37 вечора - Оновлено 11 жовтня 2003 року о 12:37 вечора

Час читання 4 хв.

  • Спільний доступ
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Надіслати електронною поштою
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено
  • Спільний доступ вимкнено Спільний доступ вимкнено

Стаття зарезервована для передплатників

Мільярд дорослих із надмірною вагою на планеті, 300 мільйонів людей, що страждають на ожиріння. Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) говорить про "епідемію століття", держави стурбовані, а виробники продуктів харчування напоготові. У Сполучених Штатах, де 65% населення вже страждають від надмірної ваги, Джордж Буш 23 вересня заявив, що боротьба з ожирінням повинна стати пріоритетом громадського здоров'я. У Великобританії закуски піддаються обстрілу з боку Агенції праці та харчових стандартів, яке відповідає за рекламу за незрозуміле ожиріння молодих людей.

Франції не шкодують: темпи зростання ожиріння становлять 5% на рік, а 14,4% дітей у віці 5 і 6 років вже мають «надмірну вагу». У четвер, 9 жовтня, депутат Жан-Марі Ле Гуен спробував перекрити шлях до встановлення автоматичних торгових автоматів для солодких напоїв у коледжах та середніх школах, запропонувавши парламентаріям заздалегідь встановити в коледжах фонтани безкоштовної води . Без успіху.

З усіх боків, більш-менш законно, петля стягується навколо харчових гігантів, які виробляють продукти, які часто вважаються занадто жирними, занадто солодкими або занадто солоними. "На мою думку, цукристі напої є першою проблемою", - говорить Міріам Коста, педіатр у Парижі та приєднана до центру захисту матері та дитини (PMI) лікарні Порт-Роял. Причина споживання різна залежно від терплячий. Соціальне середовище. У багатих сім'ях діти, іноді самі по собі, їдять чіпси та п'ють спрайт, щоб не нудьгувати перед телевізором. У скромних домогосподарствах батьки пропонують ці продукти на догоду ".

Якщо рішення є перш за все поведінковими - навчитися збалансувати харчування, заборонити перекуси - для таких харчових компаній, як Cadbury Schweppes, Kraft Foods, PepsiCo, Nestlé та Danone, питання "стратегічне", оскільки юридичні та регулятивні ризики, такі як те, що тютюн промисловість переживає.

Вам потрібно прочитати 67,91% цієї статті. Решта призначена лише для абонентів.

Читання Світ триває на іншому пристрої.

Ви можете читати Світ на одному пристрої за раз

Продовжуйте читати тут

Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої.

Тому що хтось інший (або ти) читає Світ з цим обліковим записом на іншому пристрої.

Ти не вмієш читати Світ що на один пристрій обидва (комп’ютер, телефон або планшет).

Як перестати бачити це повідомлення ?

Натиснувши "Продовжувати читати тут" і переконавшись, що ви єдина особа, яка консультується Світ з цим рахунком.

Що станеться, якщо ви продовжите читати тут ?

Це повідомлення з’явиться на іншому пристрої. Останні залишаться авторизованими за допомогою цього облікового запису.

Чи існують якісь інші обмеження ?

Ні. Ви можете увійти зі своїм обліковим записом на скільки завгодно пристроїв, але використовуючи їх у різний час.

Ви не знаєте, хто така людина ?

Решта призначена лише для абонентів. Уже підписалися? Щоб увійти

Йти до весь зміст Світу необмежений.

Підтримка журналістська розслідування та незалежне письмо.

Зверніться до цифрова газета та додатки до неї щодня до 13:00.