Гімн до простого мусу з білого сиру та фіалки, малини, малинового кулі,
Гімн фіалці. Звичайний мус з сиру та фіалки, малина, малиновий кулі, м'ята.
Весна дуже присутня в природі, навіть якщо сьогодні йде дощ.
Маленькі фіалки в саду дали мені ідеї. З одного боку, вони фотогенічні, а з іншого - страшенно жадібні.
Користуючись нагодою, вітаю всіх своїх читачів Тулузи, де сором’язлива квіточка є емблемою «рожевого» міста.
Підготовка: 10 хвилин Регенерація: 2 години
Інгредієнти на 4 особи
3 сиру Гервіта
2 чайні ложки цукру або менше, залежно від вашого смаку
трохи замороженої або свіжої малини
2 яєчних білка
фіолетовий аромат
фіолетовий барвник
малиновий соус
сіль
фіолетові прикраси цукерок, фіолетові перлини
м'ята з мого саду
Змішайте бланк з половиною цукру.
Розділіть сир на 2 частини в 2 різних салатницях.
Ви залишаєте частину "природною", потім до іншої частини додаєте кілька крапель барвника та 1/2 чайної ложки аромату фіалки.
Забронюйте 2 препарати.
Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі.
На півдорозі додайте цукор, що залишився.
Половину білків, вміщених у натуральний сир, а другу половину - у фіолетовий сир, щоб делікатно не розбити білки.
Вибирайте гарні веррини.
Помістіть кілька малини на дно кожного верріну. Я взяв їх замороженими.
Додайте «звичайний» мус з білого сиру.
Потім додайте фіолетовий мус і кулі. Цей кулі може бути як «саморобним», так і придбаним у готовому вигляді. Тобі вирішувати.
Прикрасьте верх верріна інгредієнтами на ваш вибір.
Маленька фіалка буде вітатися, оскільки ця сором’язлива квіточка їстівна.
Трохи м’яти, якщо є. Вдома він повертається в силу, і я це люблю.
Цей десерт також дуже підходить в полегшеному варіанті.
Просто покладіть дієтичний цукор і візьміть 0% сиру.
ПАРТНЕРИ ЦЬОГО РЕЦЕПТУ
для яєчних білків
для фіолетових намистин
для смаку та кольору