Гіпертонія та гіпонатрієва дієта - Ваша аптека; Фармація Та
Есенціальна гіпертонія є, мабуть, найсерйознішою проблемою охорони здоров'я в розвинених країнах. Поширений, безсимптомний, швидко виявляється, зазвичай відносно простий у лікуванні і часто призводить до летальних ускладнень, якщо його не лікувати.
Через задокументовану ефективність обмеження натрію, Пацієнтам з високим кров'яним тиском слід різко зменшити споживання солі. Натрій, який ми вживаємо з їжею, яку ми їмо, походить від вмісту солі в цих продуктах. За звичайною дієтою ми споживаємо 10-15 г хлориду натрію, тобто кухонну сіль, що еквівалентно 3900-5900 мг натрію (1 грам хлориду натрію = 390 мг натрію). Сувора гіпонатрієва дієта містить менше 1000 мг натрію на день, що еквівалентно максимум 2 - 2,5 г солі на день.
На додаток до ліків, які слід вводити, особливо важливу роль у лікуванні гіпертонії відіграє зменшення стресу, регулярна аеробна гімнастика, втрата ваги (за необхідності), але також дієта, яка в першу чергу повинна бути гіпозодичною, але також гіполіпідемічною. (для зменшення частоти атеросклеротичних ускладнень).
Їжа, показана при гіпертонії
Якщо ви страждаєте на гіпертонічну хворобу, рекомендується вживати в невеликих кількостях такі продукти:
кухонна сіль, кухонна сіль, йодована сіль, морська сіль; солоне і копчене м’ясо; солона, копчена риба, ікра; сири (дозволяється сир); хліб і печиво з сіллю; швидкі супи та пюре, картопля, чіпси, оливки; солоні олійні культури, овочеві соки; макарони, масло і маргарин з сіллю; газована вода, загазовані газовані напої; деякі спеції, консервовані оцтом, кетчупом, гірчицею, соліннями, консервовані взагалі. Рекомендується помірне споживання тваринної їжі через високий рівень натрію.
Продукти, протипоказані в дієті при гіпертонії
Дієта у випадку пацієнтів з гіпертонією вимагає придушення споживання заморожених продуктів: рибного філе, гороху, усіх заморожених овочів, до яких додається сіль.
Не дозволяється вживати більше однієї порції: буряка, селери, моркви, капусти, насіння гірчиці, шпинату, молока, звичайного хліба, сушених круп, пшениці, борошна, молюсків, ракоподібних (крім устриць), масла або маргарин з сіллю. Також уникайте всіх продуктів, що містять харчову соду (тістечка, паштети з печінки, пироги, тісто) та цукор-рафінад. Ви не можете споживати більше двох склянок молока на день.
Зазвичай комерційна продукція має певне додавання харчових добавок, добавок, до складу яких входить натрій. Таким чином, ви можете слідувати на етикетках комерційних продуктів, якщо присутній натрій.
Добавки не рекомендуються людям з високим кров'яним тиском
Динатрію фосфат: міститься в крупах, сирах; Глутамат натрію: м’ясо, деякі спеції, соління, супи швидкого приготування, випічка; Бензоат натрію: фруктовий сік; Гідроксид натрію: консервований горошок; Пропіонат натрію: хліб; Казеїнат натрію: заморожені продукти; Сульфіт натрію: сухофрукти, готові овочі для супів та бульйонів; Пектинат натрію: ковбаси, компоти, варення Бікарбонат натрію: томатний суп, борошно, варення. Шпинат має високий вміст натрію. Однак його можна включити в раціон, якщо в інших інгредієнтах меню мало солі.
Загальні поради для пацієнтів з високим кров'яним тиском
Щоб додати смаку «безсольовій» кухні, можна покращити природний смак їжі, додавши певні спеції. Таким чином, ви можете використовувати: оливкову олію, лимонний сік (червоне або біле м’ясо буде мати особливий смак, додаючи лимонний сік). Також можна додати: часник, цибуля, цибуля-порей, баклажани, перець, базилік, м’ята, розмарин, чебрець, материнка. Пам’ятайте, що сіль є комерційно доступною для натрієвих дієт. Ця сіль виготовлена з хлористого калію, її смак, на жаль, не надто приємний. Знову ж, остерігайтеся комерційних продуктів, включаючи джеми та компоти, а також ліки, що містять натрій у їхній формулі (наприклад, шипучі таблетки).
Обережно!
Не дотримуйтесь дієти з низьким вмістом натрію, якщо ви вагітні, маєте діарею або блювоту, захворювання нирок або гіпотиреоз, пов'язані з есенціальною гіпертензією. Попросіть свого спеціаліста порекомендувати лікування відповідно до вашого здоров’я.