Гіпоалергенні дитячі суміші (HA) - питання розподілу - Stiftung Warentest
зміст
Гіпоалергенна формула (HA): Питання про поділ
Не кожне молоко від HA працює, говорить Андреа фон Берг. Фахівець з алергології очолює дослідження Джині, яке вивчає взаємозв'язок між харчуванням у ранньому дитячому віці та алергією.
Учасники вашого дослідження - діти з сімейним ризиком алергії. Ви спостерігаєте за нею 15 років - як це працює?
У перші чотири місяці життя ми давали дітям одну з трьох різних початкових кормів HA. Було встановлено, що деякі продукти запобігають алергії, особливо нейродерміту. Цей ефект розвивався протягом перших чотирьох-шести місяців життя і зберігався до 15 років.
Яка різниця між сухими дитячими молочними порошками, які ви оглядали?
Білок молока в них переробляється і розщеплюється, тобто гідролізується, різними способами. Один продукт був слабо розщепленим гідролізатом сироватки, один - сильним гідролізатом сироватки, а третій - сильно гідролізованою їжею на основі казеїну.
Чим більше білків розщеплюється, тим краще для дітей з алергією?
Цікаво, що сильний сироватковий гідролізат, на відміну від слабкої сироватки та сильного гідролізату казеїну, навряд чи виявив якийсь ефект. Очевидно, це залежить не лише від ступеня поділу. Це також не пов’язано з основним білком сироватки або казеїну. Здається, сам процес розколу впливає.
Профілактичний ефект стосується лише нейродерміту?
До 10 років ми змогли визначити лише профілактичний вплив на нейродерміт. Однак сучасне дослідження показало, що сінну лихоманку та алергічну астму також запобігає слабкий гідролізат сироватки та сильний гідролізат казеїну. Ми сподіваємось, цей ефект триватиме до 20 років.
Виробники часто змінюють свою продукцію. Чи впливає це на їх ефект?
Дуже важливо, щоб відповідний гідролізат або процес гідролізу залишався незмінним. Це стосується слабкого гідролізату сироватки Beba HA. Сильний сироватковий гідролізат Hipp HA, що досліджується нами, тепер має інший гідролізат.
Ця стаття корисна. 170 користувачів вважають, що це корисно.