Гіпотонічний, ізотонічний, гіпертонічний напій різниця; ренс
Опубліковано 22.09.2012
Щоб повністю зрозуміти, чому відповідають терміни ізотонія, гіпертонія та гіпотонія, необхідно повернутися на кілька років назад і згадати цей досвід, який ми всі мали в школі.
Очевидно, що чим більше рідина містить розчинених речовин, тим менше доступної води вона містить: отже, чим густіша, концентрованіша і чим менше водяниста, тим менше вона гідратує ...
Тут відбувається «експеримент»: коли два середовища контактують з різними концентраціями розчинених речовин, речовини в найбільш концентрованому середовищі мігрують у бік менш концентрованого середовища, і вода робить зворотний шлях. Це до ідеального балансу концентрації розчинених речовин між двома середовищами.
Висновок:
- Коли ми приймаємо напій із більшою концентрацією розчинених речовин, ніж рідини у нашому внутрішньому середовищі, вода не мігрує з напою до нашого тіла, а спочатку у зворотному напрямку. Спочатку відбувається зневоднення. Ця ситуація описує гіпертонічну концентрацію.
- Коли ми приймаємо напій із меншою концентрацією розчинених речовин, ніж внутрішні рідини, вода спочатку мігрує з напою до нашого тіла. По-перше, відбувається регідратація. Ця ситуація описує гіпотонічну концентрацію. Ізотонія описує ідеальний баланс між концентрацією напою та нашим внутрішнім середовищем.
Що таке ізотонічний, гіпертонічний та гіпотонічний енергетичний напій ?
Після цього невеликого досвіду, який ми щойно описали, ми розуміємо, що:
- гіпертонічний напій - це напій, концентрація якого перевищує концентрацію рідин у нашому внутрішньому середовищі.
- гіпотонічний напій - це напій, концентрація якого нижча, ніж у рідинах нашого внутрішнього середовища
- ізотонічний напій - це напій, концентрація якого еквівалентна рідини нашого внутрішнього середовища
Отже, для одного і того ж обсягу води (наприклад, ємність 800-мл балончика) концентрація енергетичного напою, виготовленого з енергетичного порошку, може змінюватися залежно від кількості совок, розведених у ньому. Отриманий напій тоді буде або гіпертонічним, гіпотонічним, або ізотонічним. Рекомендації виробників встановлені таким чином, щоб за замовчуванням отримувати ізотонічний напій
У чому користь ізотонічних, гіпертонічних та гіпотонічних напоїв ?
A кажуть, що напій є ізотонічним коли його концентрація (ми говоримо про осмолярність) ідентична концентрації внутрішнього середовища (плазма крові, саме в ній «купаються» розчинені речовини крові). Найпростіший рецепт отримання ізотонічний напій полягає у розчиненні у воді трохи цукру та солі, пропорційно 25 г на 500 мл для цукру та 1 г на 500 мл для солі.
Всі комерційні препарати (енергетичні порошки) призначені для виробництва ізотонічні напої. Відмінності в використовуваних інгредієнтах (глюкоза, фруктоза, натрій, калій, магній, антиоксиданти, вітамін В1, В6 тощо) дозволяють їх розрізнити. Як ми вже бачили раніше, шляхом простого регулювання рекомендованого розведення той самий енергетичний препарат може так само легко виробляти ізотонічний, гіпотонічний або гіпертонічний напій.
Тривалі фізичні зусилля вимагає обох вода, цукри, мінерали та вітаміни групи В, зокрема для компенсації втрат організму. Ми знаємо, що падіння того чи іншого з цих елементів, зокрема води або цукру, знижує рівень продуктивності протягом тривалості зусиль.