Гіпотрофія, що виявляється в зубі - ZWP онлайн - портал новин для стоматологічної галузі

поділитися

Вже відомо, що дентин зубів зберігає хімічні речовини та вплив навколишнього середовища. Зараз ірландські дослідники з’ясували, що недоїдання та стрес також залишають свій відбиток на зубах, і опублікували свої результати в журналі PLOS ONE.

Відправною точкою дослідження було відкриття братської могили бідного будинку та дитячого будинку 19 століття в Ірландії в 2005 році. Оскільки дати та обставини смерті були відомі з документації, людські останки дітей та дорослих могли бути використані як ідеальні об’єкти для дослідження. Тож дослідники на чолі з Джулією Бомонт з Бредфордського університету вирушили на пошук маркерів, які можуть бути типовими для голоду.

Вони знайшли те, що шукали, в колагені зубів. Це дуже точно розбиває дієту з точки зору часу. Однак лише під час формування, тобто як тільки дентин повністю побудований, він більше не змінюється. Це точно навпаки в колагені в кістках: він утворюється щодня, і таким чином усереднює харчування останніх років життя.

У ході дослідження вчені хотіли знайти маркери, які вказують на перехід від дієти, що містить картоплю, до дієти, що містить кукурудзу, і таким чином виявляють недоїдання або навіть голод. Їм це також вдалося зробити: якщо під час росту зубів виникає недоїдання, частка вуглецю різко падає, а частка азоту надзвичайно зростає. У минулому це трактувалось як ознака багатого харчування для знаті, але, очевидно, це не стосувалось обстежених скелетів.

Результати наочно показують, що це явище виникає у випадках недоїдання та недоїдання, оскільки організм практично споживає себе, переробляє наявний білок і використовує останні запаси жиру, які мають низьку вуглецеву цінність. У той же час вчені також виявили, що після переходу на кукурудзу відношення вуглецю та азоту знову нормалізувалося, що свідчить про те, що організм адаптувався до нового раціону. Результати дослідження можуть стати особливо важливими для криміналістики в майбутньому.

---