Курячий суп з брокколі

Цей суп - не дуже класичний суп з брокколі, але він все одно чудовий на смак! Він низькокалорійний, з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом білка.

Такий легкий суп завжди можливий, вам не здається? Сьогодні я маю суп з брокколі з куркою, грибами та селерою. В кінці все це заправляється мускатним горіхом і чилі. Чудова річ цього супу полягає в тому, що готувати його дуже просто, і ви не можете помилитися.

Ще один плюс: суп містить багато білка, має низьку калорійність і низький вміст вуглеводів. Просто річ для здорового та збалансованого харчування!

Рецепт супу з курячої брокколі

Інгредієнти на 4-6 порцій:

• 300 г брокколі
• 200 г невеликих грибів
• 300 г філе курячої грудки
• 700 мл овочевого бульйону
• 2 цибулини
• 2 стебла селери
• 1 зубчик часнику
• 1 червоний перець чилі
• 100 мл мигдального молока
• 100 мл сухого білого вина
• 300 г сиру
• 2 столові ложки холодного вершкового масла (шматками)
• 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• Сіль, для приправи
• Перець, для приправи
• Мускатний горіх, для приправи
• Олія, для смаження

Підготовка:

1. Промийте філе курячої грудки під проточною водою, обсушіть і наріжте кубиками розміром з укус. Посоліть і обсмажте на гарячій сковороді з невеликою кількістю олії. Очистіть гриби та селеру та наріжте невеликими шматочками. Додати на сковороду і також обсмажити. Відставте каструлю.

Калорії: 232
Білки: 26-й
Жир: 9
Вуглеводи: 8-й
Порції: 4-й

---