Гіпотрофія у людей похилого віку - які причини і як ми можемо покращити свій раціон
Гіпотрофія людей похилого віку, на жаль, є дуже важливою проблемою для здоров’я людей похилого віку. На жаль, багато людей похилого віку не харчуються належним чином через відсутність грошей на занадто низькі пенсії, поганий догляд за людьми похилого віку в будинках для престарілих, які погано харчуються або з інших причин. Однак часто недоїдання у людей похилого віку трапляється у людей, які доглядають за собою вдома, оскільки з певного віку вони вже не можуть впоратися зі своїми щоденними побутовими потребами.
Проблеми, спричинені недоїданням у людей похилого віку
З часом недоїдання у людей похилого віку може погіршити наявні медичні проблеми, збільшуючи ризик захворювань органів травлення, легенів або серця, послаблюючи імунітет і приводячи до стану хронічної втоми, анемії, м’язової слабкості (що може спричинити падіння з ніг, серйозні травми або переломи), психічна розгубленість, депресія і навіть смерть.
Причини недоїдання
На перший погляд, причина неправильного харчування здається прямою: занадто мало їжі, дієта, бідна поживними речовинами, порушення всмоктування кишечника або проблеми з травленням, пов’язані зі старістю. Однак часто причини недоїдання є більш складними. Наприклад, похилі люди поодинці (навіть ті, хто енергійний і добре справляється з цим самостійно) часто не готують, тому часто трапляється так, що їх типовий обід - це лише жменька попкорну або чашка чаю. Крім того, покупки ускладнюються, що призводить до тенденції харчуватися легше, але також бідніше (наприклад, тости, холодні каші або сухарі). Таким чином, дієта з низьким вмістом поживних речовин прискорює втрату м’язової маси та сили і може спричинити депресію, що є причиною зниження апетиту.
Фізичні причини порушення харчування у літніх людей:
- Хронічні стани виснажливий стан, деменція та інсульт впливають на здатність людей похилого віку робити покупки та готувати їжу та спричиняють зниження апетиту, навіть коли ці умови збільшують потреби організму у харчуванні.
- Проблеми з жуванням і ковтанням, стоматологічні проблеми та захворювання ясен можуть вплинути на смак їжі та зробити жування майже неможливим. У цьому випадку пацієнти вживають продукти з високою харчовою цінністю, що може призвести до проблем з травленням. Пацієнти з паркінсонічною хворобою можуть також відчувати сухість у роті (як побічний ефект від прийому ліків), що може вплинути на ковтання їжі.
- Недавня госпіталізація - хвороби або операції можуть серйозно вплинути на здоров’я людей похилого віку, часто приводячи до втрати апетиту, слабкості та втрати ваги.
- Проблеми з поглинанням поживних речовин у кишечнику (мальабсорбція). У багатьох людей похилого віку в шлунково-кишковому тракті може відбуватися зниження вироблення травних ферментів та кислот, що призводить до поганого засвоєння вітаміну В12, фолієвої кислоти, кальцію та заліза. Це дуже серйозно, оскільки відсутність вітаміну В12 може мати руйнівний вплив на нервову систему, спричиняючи небезпечну ходу, м’язову слабкість, розмитість мови та психоз (симптоми, подібні до симптомів хвороби Паркінсона та Альцгеймера). Інші захворювання, такі як рак шлунково-кишкового тракту, запалення товстої кишки або діарея, також можуть впливати на всмоктування поживних речовин у кишечнику.
- Препарати - Багато ліків, які зазвичай призначають людям похилого віку (антидепресанти, ліки від гіпертонії, остеопорозу тощо), можуть сприяти недоїданню, пригнічуючи апетит, змінюючи смак їжі або викликаючи нудоту та блювоту.
- Зниження запаху та смаку - Для багатьох людей їжа означає комфорт і задоволення, і це особливо може стосуватися людей похилого віку. Однак запах і смак з віком зменшуються, викрадаючи у їжі значну частину її смаку, що призводить до зменшення апетиту у цих людей. Слід також зазначити, що деякі ліки (наприклад, антибіотики) та хвороба Альцгеймера знижують смакову та нюхову чутливість.
Соціальні та психологічні причини, що призводять до недоїдання у людей похилого віку:
- Обмежений дохід - Через низькі пенсії, деяких людей похилого віку часто пропонують вибрати між придбанням ліків для лікування своїх захворювань та купівлею їжі. Тому багато пенсіонерів можуть голодувати лише для того, щоб мати змогу підтримувати свою лікувальну терапію, але в підсумку вони стають ще гіршими через недоїдання.
- депресія вражає великий відсоток людей старше 65 років, це відбувається з таких причин, як жалоба, самотність, ізоляція, проблеми зі здоров’ям, недостатня рухливість, інші стани, такі як хвороба Паркінсона, рак або діабет або ліки.
- Зменшення соціальних контактів - самотнє життя та самотність можуть призвести до депресії. Соціальні контакти позитивно позначаються на збалансованому харчуванні, на підвищенні морального духу та самопочуття, факторах, що сприяють гарному апетиту.
- Обмежувальні дієти - Через різні вікові умови люди похилого віку повинні дотримуватися певних дієтичних обмежень, таких як обмеження споживання солі, білка та цукру. Хоча ці дієти відіграють важливу роль у лікуванні деяких недуг, вони можуть зробити їжу несмачною, фада, що призведе до ще більшого зниження апетиту. Нарешті, недоїдання трапляється у людей похилого віку. З цієї причини деякі дієтологи рекомендують переосмислити обмежувальну дієту, якщо це може заважати правильному харчуванню.
Найкращі 8 заходів щодо поліпшення харчування у людей похилого віку
Хоча недоїдання у людей похилого віку є складною проблемою, навіть незначні зміни можуть суттєво вплинути на здоров’я та самопочуття людей похилого віку.
1. Поліпшення дієти - Щоб підвищити харчову цінність щоденного раціону, добре заохочувати людей похилого віку до здорового та збалансованого харчування. Ви можете їсти арахісове масло або інше масло на хлібі чи печиві, свіжі фрукти (яблука та банани) та багато сирих овочів. Інші пропозиції включають додавання волоських горіхів або зародків пшениці до йогурту, додавання додаткового яєчного білка до омлету, вживання сандвічів з плавленим сиром, супів, рису або локшини.
2. Перетворення дієти на привабливу їжу це дуже важливо для стимулювання апетиту. Використовуйте лимонний сік, зелень і спеції для приготування салатів або інших продуктів. Їжте овочі різних кольорів, текстур і температур, щоб створити різноманітне харчування. Якщо втрата смаку та запаху є проблемою, можна спробувати більш сильні ароматизатори. Ретельне жування може збільшити задоволення від їжі, оскільки таким чином більше смакових молекул контактує зі смаковими рецепторами на мові. Ви також можете звернутися за порадою до дієтолога, який допоможе вам навчитися готувати більш апетитні страви.
3. Планування перекусів між прийомами їжі може бути особливо корисним для людей, які швидко втомлюються. Порція фруктів або сиру, столова ложка арахісового масла або навіть молочний коктейль для людей, які не переносять глюкозу, можуть бути справжніми поживними речовинами та калоріями.
4. Використання харчових добавок - недоїдаючі люди похилого віку мають вищий ризик дефіциту білків, вітамінів В6, В12, фолієвої кислоти, ніацину, вітаміну D, кальцію та цинку. Добавки важливі, оскільки вони можуть допомогти замінити відсутні харчові речовини, але слід мати на увазі, що вони не забезпечують необхідним білком або калоріями і не повинні стати заміною їжі. Люди похилого віку повинні звернутися за порадою до сімейного лікаря, перш ніж приймати будь-які харчові добавки.
5. Зовнішня допомога - якщо людина похилого віку дуже тендітна, слід найняти допомогу вдома, щоб допомогти їй приготувати їжу. У цьому випадку ви можете звернутися до спеціалізованої медичної компанії, яка пропонує комплексні послуги для людей похилого віку.
6. Залучення лікаря - Члени повинні обговорити зі своїм лікарем питання про зміну ліків, що стримують апетит та впливають на стан харчування. Також слід повідомити лікаря, якщо родичі або друзі літньої людини помічають, що вони схудли. Якщо є підозра на депресію, про це слід повідомити свого лікаря. При проблемах з жуванням добре проконсультуватися зі стоматологом.
7. Харчування має стати соціальним приводом - Це може бути найважливішим кроком у боротьбі з неправильним харчуванням, оскільки люди похилого віку почуваються краще, коли у них є компанія. Людям похилого віку добре запрошувати їх на обід якомога частіше, або їх може заохочувати запрошувати своїх друзів на вечерю.
8. Регулярні фізичні вправи - Багато людей похилого віку, навіть ті, хто має серйозні проблеми зі здоров’ям, можуть отримати користь від щоденних фізичних вправ. Вони стимулюють апетит, допомагають зняти депресію та зміцнити м’язи та кістки.
Стаття задокументована: www.SfatulMedicului.ro
Написано Доктор Фрунза Александру
Фахівці клініки Dietalia №ica щодня поруч із вами. Дізнайтеся, як ми можемо допомогти вам порадами щодо вашого щоденного раціону: