Гірчичне свято з цвітною капустою Я та моя сім’я

інгредієнти

Яйця круто зварити за 10 хвилин, загасити, очистити від шкірки і розрізати навпіл. Очистіть цибулю, дрібно наріжте кубиками. Розігрійте в каструлі 2 столові ложки вершкового масла і пасеруйте цибулю. Перемішайте борошно і коротко протушкуйте. Влийте молоко та овочевий бульйон, розмішайте до однорідності. Тушкуйте соус 3 хвилини, помішайте гірчицю. Приправити сіллю і перцем.

цвітною

Промити лимон гарячою водою, зтерти 1,5 чайної ложки шкірки. Вичавити фрукти. Очистіть часник, наріжте скибочками. Дрібно наріжте листя петрушки. Подрібніть також насіння соняшнику.

Помийте та очистіть цвітну капусту, видаліть плодоніжку, поріжте овочі на шматочки 5–8 см. Варіть цвітну капусту в підсоленій киплячій воді 7–8 хвилин до появи денде.

Тим часом нагрійте на сковороді олію та масло, що залишилося (1 ст. Л.), Коротко підсмажуючи часник, насіння соняшнику та сухарі при перемішуванні. Змішайте з лимонною цедрою, 1-2 столовими ложками лимонного соку і петрушки, приправте. Злийте і злийте цвітну капусту і викладіть на тарілки. Зверху розсипте крихти петрушки. Подавати з яйцями та гірчичним соусом.