Гірчичний PST (веганський)

Ця їжа, безумовно, одна з моїх улюблених на даний момент. Довгий час мені не подобався PST (текстурований соєвий білок), тепер я їх люблю, і найбільше зрозумів, що при правильному приготуванні вони справді дуже смачні. Цей рецепт чудовий, ви його зрозуміли ☺️

гірчичний

  • 150 г великого PST (текстурований соєвий білок)
  • 1 овочевий відвар
  • 1 цибулина
  • 1 зелена цибулина
  • 3 моркви
  • 5 великих грибів
  • 20cl соєвого крему
  • 4 ст гірчиця
  • Півтора склянки білого вина
  • 2 випадки. кукурудзяний крохмаль
  • Чебрець
  • Лавр

Почніть з варіння PST у воді, до якої ви додали свій овочевий бульйон. Варіть PST протягом 15 хвилин на середньому вогні. Після готовності злийте свій PST.

Наріжте цибулю і зелену цибулю, відкладіть. Також наріжте моркву та гриби. Підсмажте моркву та цибулю в каструлі. Як тільки вони почнуть забарвлюватися, додайте свої гриби. Залиште на вогні на 5 хвилин.

Тим часом у мисці з’єднайте кукурудзяний крохмаль та воду до отримання однорідної суміші.

Додайте PST у свій горщик, покрийте все водою. Додати гірчицю і кукурудзяний крохмаль, перемішати. Додайте вино, чебрець і лавровий лист. Зменште вогонь і дайте страві тушкувати близько години. Час від часу перемішуйте. Не забудьте додати сіль і перець, як забажаєте.

За десять хвилин до закінчення варіння влийте соєвий крем. Перемішайте і поспостерігайте, щоб ніщо не прилипало до дна каструлі. Ми їли цю страву 2 дні поспіль, її краще розігріти.