Гірчиця, калорії та харчові факти - гарячі зерна та спеції
Калорії та харчова цінність гірчиці
Гірчична рослина забезпечує широкий спектр корисних для здоров’я компонентів. Гірчиця багата на такі мінерали, як кальцій, магній, залізо, фолієва кислота та вітаміни А і В6.
Гірчиця також не містить холестерину, 4,1 грама жиру, натрію та високий вміст калію (138 мг). Він також містить 6,1 грама вуглеводів, 6,1 грама білка і близько 86,5 на 100 г Калорії (ккал).
Гірчиця та її користь для здоров’я
Фенольні компоненти та інші різні частини рослини гірчиці, такі як насіння, листя гірчиці, гірчичне масло, не тільки пропонують унікальний смак, але й багато користі для здоров’я.
Відомо, що рослина гірчиці має високий терапевтичний ефект при різних захворюваннях. Гірчиця має детоксикаційні властивості, забезпечує певний захист від різних видів раку та діабету, надає стимулюючий вплив на нерви, знімає біль у м’язах та допомагає підтримувати здоров’я серця.
Він також сприяє здоровій шкірі та волоссю, знижує рівень холестерину та пропонує чудову підтримку жінкам, які переживають менопаузу. Терапія гірчичником також зарекомендувала себе у разі контактного дерматиту та захворювань дихальних шляхів, таких як синусит, оскільки вона містить очищаючі та відхаркувальні властивості.
Гірчиця - старий домашній засіб
Поради та зберігання
Гірчиця доступна у найрізноманітніших сортах в продуктових магазинах, має багато прихильників і тому знайшла постійне місце на наших кухнях.
Це чудова приправа, чи то до овочевих страв, чи до риби, чи до холодного м’яса, ковбаси чи ковбас. Це також збагачення для приготування різноманітних соусів, будь то для заправки салатів, або для рецептів маринадів, наприклад, для страв, приготованих на грилі, або для страв, приготованих на грилі.
Правильне зберігання гірчиці
Гірчиця випускається у вигляді висушених насіння гірчиці та у вигляді порошку (гірчичне борошно), у вигляді пасти та у формі гірчичного масла. Висушені насіння гірчиці та гірчичне борошно можна зберігати в герметичній тарі в прохолодному темному місці протягом півроку, це також стосується гірчичного масла та гірчичної пасти.