Гірська роса - темна ягода

Низький ризик*
* Відповідно до голосів користувачів

темна

Компанія: PepsiCo

Опис книги Гірська роса - Темна ягода

Газований безалкогольний напій.
Містить кофеїн.

Інша інформація:

Цей продукт містить 11 інгредієнтів, з яких 8 інгредієнтів вважаються безпечними, 3 інгредієнти мають середній ризик пошкодження.

Інформація Гірська роса - Темна ягода

Інгредієнт гірської роси - темна ягода

Ступінь ризику:
Цей продукт містить E202 або сорбат калію, Інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, який є консервантом, успішно діє проти цвілі та дріжджів, але не ефективний проти бактерій. У деяких випадках це може спричинити алергію, астму, тому часте вживання не рекомендується, особливо для чутливих людей. Він належить до категорії підозрілих Е.

Цей продукт містить кукурудзяний фруктозний сироп, інгредієнт із середнім ризиком пошкодження, який виконує функцію підсолоджувача, створюється хімічно. Він складається з фруктози -55% суміші та 45% глюкози. Це в шість разів солодше цукру. Він впливає на метаболізм, уповільнюючи вироблення лептину, гормону, який відповідає за регулювання апетиту. Дослідження дослідників з Університету Прикетон показало, що всі миші, яких годували кукурудзяним сиропом, страждають ожирінням; для порівняння, якщо замість кукурудзяного сиропу вони отримують жир, лише деякі миші страждають ожирінням.

Щоб дізнатись більше про кожен із інгредієнтів цього продукту, перегляньте інформацію нижче.

Для детального опису клацніть на будь-який з інгредієнтів нижче:

Згідно з Codex Alimentarius, вода відноситься до цієї категорії 14.0 Напої, крім молочних продуктів, групи 14.1 Безалкогольні напої, підгрупа 14.1.1 Мавпа: вода натуральна або в пляшках, газована чи ні.

Відповідно до 2 чинних законів - Закону № 458 від 08.07.2002 р. Щодо якості питної води та Закону № 311 від 28 червня 2004 р. Про внесення змін та доповнення Закону № 458/2002 про якість питної води), питною водою (і, отже, що використовується в харчовій промисловості) є вода, призначена для споживання людиною:

„А) будь-який тип води у своєму природному стані або після обробки, що використовується для пиття, приготування їжі чи для інших побутових цілей, незалежно від її походження та незалежно від того, подається вона через розподільну мережу, з резервуару, чи розподіляється у пляшках або в інших контейнерах;
б) усі типи води, що використовуються як джерело в харчовій промисловості для виробництва, переробки, консервування або збуту продуктів або речовин, призначених для споживання людиною.
в) вода з місцевих джерел, таких як фонтани, джерела тощо, що використовується для пиття, приготування їжі чи інших побутових цілей.

Питна вода повинна бути саногенною і чистою, відповідати наступним умовам:

а) не мати мікроорганізмів, паразитів або речовин, які за кількістю або концентрацією можуть становити потенційну небезпеку для здоров'я людини;
б) відповідати мінімальним вимогам, передбаченим законодавством ".

Також питна вода не повинна містити:

  • Коліформні бактерії
  • Кишкова паличка (кишкова паличка)
  • ентерококи
  • Синьогнійна паличка
  • Clostridium perfringens
  • Сурма - 0,005 (мг/л)
  • Миш'як - 0,01 (мг/л)
  • Барій - 1,0 (мг/л)
  • Бор (мг/л)
  • Кадмій - 0,003 (мг/л)
  • Хром - 0,05 (мг/л)
  • Мідь - 1,0 (мг/л)
  • Ціаніди - 0,07 (мг/л)
  • Фториди - 5,03 (мг/л)
  • Свинець - 0,01 (мг/л)
  • Марганець - 0,5 (мг/л)
  • Ртуть - 0,001 (мг/л)
  • Нікель - 0,020 (мг/л)
  • Нітрати - 50 (мг/л)
  • Нітрити - 0,1 (мг/л)
  • Селен - 0,01 (мг/л)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Вживання забрудненої води може спричинити:

  • метгемоглобінемія
  • Рак (переважно шлунковий)
  • Отруєння та алергія
  • Дерматологічні стани
  • Токсичність для різних органів
  • гепатит
  • Дизентерія
  • Холера
В Європейському Союзі максимальна концентрація, яку може містити питна вода, становить 50 міліграм/літр. Однак, на думку лікарів, концентрація понад 10 мг/л нітратів та понад 0,05 мг/л нітритів може загрожувати життю немовлят (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -Новородянка-дивись-яка-кількість-нітратів, що містить скло-де.html).

Синоніми: КАРБОНОВА КИСЛОТА; E290

Вуглекислий газ - це кислота, що вважається слабкою, і вона швидко розкладається, що робить її досить безпечною в порівнянні з іншими кислими речовинами.

Згідно з Codex Alimentarius, вуглекислий газ може використовуватися як вуглекислий засіб, упаковковий газ, консервант та пропелент. Її можна знайти в:

  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат фруктового соку - gmp
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат для фруктового нектару - gmp

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (який набуде чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в продуктах харчування (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнятий Європейською комісією 2 грудня 2011 року, цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 290 - вуглекислий газ.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Проблеми з травленням (метеоризм, здуття живота)
  • Проблеми із зубами (може вплинути на емаль у разі надмірного споживання в поєднанні з іншими кислими речовинами)

Синоніми: ГФУ; СІРОП ФРУКТОЗНОГО КУКУРУЗИ

функції: підсолоджувач

  • Хімічно створений підсолоджувач.
  • Кукурудзяний фруктозний сироп - це густий сироп, одержуваний змішуванням зерна кукурудзи з трьома ферментами - альфа-амілазою, глюкоамілазою та ксилозою ізомеразою.
  • Він складається з фруктози -55% суміші та глюкози 45%.
  • Це в шість разів солодше цукру.
  • Впливає на обмін речовин, уповільнюючи вироблення лептину, гормону, який відповідає за регулювання апетиту.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Може містити ртуть згідно з дослідженням, проведеним в США в 2010 році, яке виявило наявність ртуті в 9 зразках збагаченого фруктозою кукурудзяного сиропу з 20 випробуваних.
  • Дослідження дослідників з Університету Прикетон показало, що всі миші, яких годували кукурудзяним сиропом, страждають ожирінням; для порівняння, якщо замість кукурудзяного сиропу вони отримують жир, лише деякі миші страждають ожирінням.
  • Результати, опубліковані дослідниками з Каліфорнійського університету в Лос-Анджелесі в журналі Cancer Research, виявили, що клітини пухлини підшлункової залози по-різному метаболізують фруктозу та глюкозу з кукурудзяного сиропу і що ракові клітини легко метаболізують фруктозу для збільшення рівня раку. множення ".

Синоніми: ТРИЦІТРАТ НАТРІЮ

Лимонну кислоту часто плутають з аскорбіновою кислотою (вітаміном С), оскільки вони містяться в одних і тих же продуктах. Для порівняння, лимонна кислота не є важливою для підтримки функціонування клітин, як і аскорбінова кислота.

Його також можна сплутати з "лимонною сіллю" (винна кислота Е 334), яка має певний ступінь токсичності.

Згідно з Codex Alimentarius, лимонна кислота може використовуватися як регулятор кислотності, антиоксидант та хелатуючий засіб.

Його можна знайти в таких продуктах:

  • 01.6.6 Білки сироваткового сиру - gmp
  • 02.1.1 Масло вершкове, молочний жир, масло освітлене - gmp
  • 14.1.2.1 Фруктовий сік - 3000 мг/кг
  • 14.1.2.3 Концентрат для фруктового соку - 3000 мг/кг
  • 14.1.3.1 Фруктовий нектар - 5000 мг/кг
  • 14.1.3.3 Концентрат фруктового нектару - 5000 мг/кг

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (набув чинності 1 червня 2013 р.), Цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 330 - лимонна кислота.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в їжі (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка.

Джерела: livestrong.com, alive.com.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • подразнення травної системи
  • подразнення дихальних шляхів (від вдихання кислоти в газованих напоях)

Надмірне вживання лимонної кислоти може спричинити:
  • Алергічні реакції (непереносимість)
  • Втручання в дію деяких лікарських засобів
  • Проблеми з травленням (опіки, біль, блювота)
  • Проблеми із зубами (впливає на емаль)

В даний час споживання лимонної кислоти не обмежується, тому добового обмеження не слід дотримуватися. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.

Лимонна кислота не рекомендується в дієтах дітей.

  • «Які не призначені для споживання в такому вигляді, які додаються до харчових продуктів для додання або зміни їх запаху та/або смаку;
  • що складається або складається з наступних категорій: ароматизатори, ароматизатори, ароматизатори, отримані термічною обробкою, попередники смаку, інші ароматизатори або їх суміші ".

Ароматична речовина - "хімічна речовина, що характеризується смаковими властивостями".

Ароматизуючі препарати - "ароматизатори, крім визначених хімічних речовин, отримані з матеріалів рослинного, тваринного або мікробіологічного походження шляхом відповідних фізичних, ферментативних або мікробіологічних процесів або в необробленому стані, або після переробки для споживання людиною".

Ароматизатор, отриманий термічною обробкою - "продукт, отриманий після термічної обробки суміші інгредієнтів, які необов’язково мають смакові властивості, з яких принаймні один містить азот (аміногрупу), а інший є відновлюючим цукром".

Аромат диму - "продукт, отриманий фракціонуванням та очищенням димового конденсату, що утворює первинні конденсати диму, первинні фракції смоли та/або похідні ароматизатори диму".

Попередники смаку (вуглеводи, олігопептиди та амінокислоти) - "надають харчовий аромат завдяки хімічним реакціям, які відбуваються під час переробки їжі".

Ароматизатори можуть також містити харчові добавки (відповідно до Регламенту (ЄС) No 1130/2011):

  • Сорбіт, маніт, ізомальт, мальтит, лактит, ксиліт, еритрит
  • Сорбінова кислота та сорбати, бензойна кислота, бензоат натрію, бензоат калію, бензоат кальцію
  • Пропілгалат, октилгалат, додецилгалат, третинний бутилгідрохінон (TBHQ), бутильований бутилгідроксианізол (BHA)
  • Фосфорна кислота - фосфати - ди-, три- та поліфосфати
  • Екстракти розмарину
  • Гума Карая
  • Конжак
  • полісорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Діоксид кремнію
  • Диметилполісилоксан
  • Бджолиний віск
  • Триетиловий цитрат
  • Гліцерилдіацетат (діацетин)
  • Гліцерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-діол (пропіленгліколь)
  • Бензиловий спирт

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: ЕКСТРАКТ ЧОРНОЇ МОРКВИ

функції: натуральний барвник

Морквяний сік можна отримати центрифугуванням. Цей метод є найефективнішою формою прийому цього овоча, оскільки вітаміни, ферменти, мінерали та пігменти, які він містить, дуже легко засвоюються.

Чорна морква багата на два типи поліфенолів: антоціани та фенольні кислоти.
Чорна морква також містить пігменти антоціану, які:

  • сприяє зниженню негативного холестерину (ЛПНЩ)
  • запобігає його окисленню на артеріях
  • вони уповільнюють дегенеративні процеси
  • захищає від різних форм раку.
Морква, як і апельсин, і апельсин, містять клітковину, яка, згідно з дослідженням спеціалістів Квінслендського університету, пов'язує з 80% поліфенолів, антиоксидантів, що пригнічують розвиток раку.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Морквяний сік протипоказаний при виразковій хворобі та діареї.

Синоніми: КАРАМЕЛЬ КОЛІР; ПРИРОДНИЙ КОРИЧНИЙ 10

функції: барвник, інгредієнт парфуму, роль маскуючого/запашного покриття

  • цукристий матеріал, отриманий при нагріванні розчинів глюкози або сахарози

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Адміністрація з харчових продуктів та медикаментів (FDA) дозволяє використовувати цей інгредієнт як багатофункціональну харчову речовину (GRAS).

Управління з контролю за продуктами та ліками (FDA) також зазначило, що карамель є добавкою без сертифікації. Цей інгредієнт можна використовувати як барвник у косметиці та засобах особистої гігієни, включаючи засоби для догляду за губами та область навколо очей.

Згідно з Директивою ЄС 1223/2009, карамель може використовуватися в косметиці та засобах особистої гігієни без обмежень, якщо виконуються вимоги до чистоти, зазначені у правилах щодо харчових продуктів (Додаток IV, Частина I).

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийняту Європейською комісією (яка набере чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка під назвою E 150a-d - Карамель.

Синоніми: E202

Сорбат калію утворюється в результаті взаємодії сорбінової кислоти з гідроксидом калію і може бути використаний як консервант з рН до 6,5.

Згідно з Codex Alimentarius, сорбат калію можна використовувати як консервант.

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (який набуде чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в харчових продуктах (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка під назвою E 202 - сорбат калію.

Допустима добова доза: 25 мг/кг.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: КАВА БЕЗВОДНА; МЕТИЛТЕОБРОМІН; 7-МЕТИЛТЕОФІЛЛІН; КОФЕЙНУМ

функції: Духи інгредієнт, засіб для догляду за шкірою, що маскує/запах покриття роль

  • органічна сполука, що міститься в каві, чаї, шоколаді та інших листі та фруктах, що належать до понад 60 видів рослин
  • антиоксидант, боротьба зі зморшками та целюлітом
  • зменшує появу темних кіл і «опухлих очей» (мішки під очима)

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

Синоніми: СЕНЕГАЛЬНА ЯСНА АКАЦІЇ

Арабіка ясен - це розчинна клітковина (пребіотик), яка походить із дерева акації і не містить глютену.

Відповідно до Codex Alimentarius, гуміарабік (акація) може використовуватися як емульгатор, стабілізатор, загусник, носій.

Відповідно до Положення № 1129/2011 про харчові добавки, прийнятий Європейською комісією (який набуде чинності 1 червня 2013 року), цей інгредієнт може використовуватися як харчова добавка.

Відповідно до Положення № 1130/2011 про харчові добавки, що використовуються в їжі (ферменти, барвники та поживні речовини), прийнята Європейською Комісією 2 грудня 2011 року, лимонна кислота може використовуватися як харчова добавка під назвою E 414 - арабіка камеді (камедь акації).

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Алергічні реакції
  • Проблеми під час вагітності
  • Підвищений рівень холестерину
  • Проблеми з нирками та печінкою (при внутрішньовенному застосуванні)
  • Втручання в дію деяких лікарських засобів

  • Сік або чай гібіскуса виготовляють з квітів гібіскусу, або розель.
  • Містить вітамін С.
  • У їжі та напоях Гібіскус використовується як ароматизатор. Він також використовується для поліпшення аромату чайних сумішей.
  • Дослідники вважають, що деякі хімічні речовини гібіскусу можуть знизити артеріальний тиск, зменшити спазми в стомі, кишечнику та матці, діяти як антибіотик та знищувати бактерії та глисти.

Рейтинг безпеки/інгредієнтів:

  • Фруктові кислоти гибискуса можуть діяти як проносне.
  • В даний час споживання концентрованого соку гібіскуса не обмежується, тому добових обмежень не дотримується. Однак рекомендується споживання в помірних кількостях.