Гість - Гречана ріссото - Моє дитяче харчування

гречана

Ми любимо виклики, любимо командну роботу та заохочуємо зухвалість робити здорові комбінації для найменших. У цьому контексті, після конкурсу, проведеного на нашій групі душі «Різноманітність та харчування дитини від народження до підліткового віку», Роксана визначила страву як найбільш збалансовану з точки зору харчування. Той, хто його приготував, називається Люмі Стоян, і вона є матір’ю дива 10 місяців. Люмі поділилася з нами деякими принципами, якими керуємось, коли йдеться про годування малюка, принципами, які ви можете знайти в "Історії, події, переживання" 😍

Світи, вітаю ! І дякую❤️

інгредієнти:

  • гречка - 3 Lg
  • овочі: суміш брокколі, цвітної капусти, моркви

200 гр

  • 1 Lg сиру
  • невелика цибулина
  • 1 зелена цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • сметана - 1 ст
  • оливкова олія екстра вірджин - 1 чайна ложка
  • овочевий суп або вода - 300-400 мл

    • Як я діяв далі:

    • Я залишив гречку на ніч, щоб зволожити її у лимонній воді.
    • дрібно нарізаної цибулі та часнику, тушкують у невеликій кількості води з чайною ложкою оливкової олії. Пізніше я додав гречку (дуже добре промиту) і трохи овочевого супу або води (гарячої). Я продовжував додавати овочевий суп, поки гречка майже не зварилася, після чого вони додали овочі.
    • коли овочі проникли, я додав столову ложку сметани і залишив суміш на вогні ще на кілька хвилин, поки сметана не була включена до складу і не утворився соус.
    • Я зупинив вогонь і дав препарату трохи відпочити, щоб аромати змішалися
    • Перед подачею на стіл я додав столову ложку домашнього сиру та гілочку цибулі
    • для дітей старшого віку замість сметани можна додати чайну ложку пармезану