Гість із обмеженням у харчуванні переворотом Пуч де Пусе

Автор: Пуч де Пуч

обмеженням

Харчування

Наша порада для прийому гостя, який страждає на харчову алергію чи непереносимість, діабет чи інший конкретний стан здоров’я.

1. Дізнайтеся про обмеження нашого гостя. Обмеження, пов’язані з діабетом, алергією чи іншим станом здоров’я, можуть бути складними. Тому його запитують, якого типу їжі йому слід уникати. За необхідності він може надати нам список із цими деталями.

2. Приготуйте їжу, яка підійде всім. Страви з низьким вмістом жиру, цукру та натрію підходять для людей із серцевими захворюваннями чи діабетом, а також для тих, хто має свідоме здоров'я. Ми можемо надавати перевагу смаженому або смаженому на грилі м’ясу, а не паніровці чи смаженому, овочам у кількості та десертам з молоком, йогуртом або фруктами замість випічки та вершкових десертів.

3. Купуйте правильні інгредієнти. Ми читаємо етикетки, щоб переконатися, що те, що ми будемо використовувати в наших рецептах, не містить речовини, на яку наш гість не переносить або має алергію. Згідно з новими федеральними правилами, загальні алергени повинні входити до переліку інгредієнтів або під словами "Містить".

4. Надайте несолодкі та безалкогольні напої. За необхідністю, за вибором або за смаком, наші гості можуть замість звичайних алкогольних або солодких напоїв вибрати газовану воду, дієтичний безалкогольний напій, 100% чистий сік або молоко.

5. Уникайте перехресного забруднення. Вам доводиться готувати страви без алергенів чи інших речовин? Спочатку ми їх готуємо, упаковуємо та ідентифікуємо. Це запобіжить їх забрудненню іншою їжею, робочою поверхнею або посудом, який контактував з проблемним інгредієнтом.

6. Подавайте певну їжу збоку. Будь то вінегрет, соус чи інший гарнір з високим вмістом жиру, кожен може додати потрібну кількість.

7. Пропонуйте невеликі порції. Є кілька причин здоров'я, які можуть вимагати від наших гостей стежити за кількістю їжі, яку вони їдять. Їм буде зручніше, якщо їм запропонують розумні порції.

8. Запропонуйте нашому гостю. приносити страву У нього є вимоги, які нам важко врахувати? Ми можемо запропонувати йому приготувати страву на вибір.

9. Уникайте осудливого ставлення. Відповідальність за те, що людина їсть, несе їхня. Нам не вирішувати вміст тарілки та кількість, яку вона прийме.