Глікоген - спорт A-Z
Форма зберігання глюкози в тканинах, особливо в м’язах та печінці.
Глікоген - це полісахарид (багаторазовий цукор) і є безпосереднім джерелом енергії для роботи м’язів. Розпад глікогену - це глікогеноліз. Глікоген перетворюється в глюкозу за рахунок споживання енергії та розкладається аеробно або анаеробно відповідно до енергетичних потреб. Глікоген у печінці забезпечує підтримку рівня цукру в крові. 300 г глікогену зберігається в м’язах і 80 г у печінці; завдяки тренуванням на витривалість відкладення глікогену збільшуються приблизно до 500 г та 120 г відповідно. Дієта з високим вмістом вуглеводів прискорює поповнення запасів глікогену. Виснаження глікогену в м’язах є причиною його втоми. [47]
