Глобальний звіт про харчування за 2020 рік Недоїдання широко розповсюджене Збережи дітей Німеччина

Протягом десятиліть кількість людей, які страждають від голоду, в цілому впала, але протягом трьох років знову зростала. Глобальний звіт про харчування за 2020 рік був опублікований у травні. Це показує, що форми недоїдання поширені майже в усіх країнах світу. Але ризик зазнати впливу розподіляється дуже нерівномірно: такі фактори, як дохід, походження чи стать, все ще визначають, чи має людина доступ до здорового харчування чи ні.

З 194 країн, чия харчова ситуація була проаналізована у звіті, принаймні одна форма недоїдання поширена у 143 країнах. Кожна дев'ята людина у всьому світі страждає від недоїдання, кожна третя - із зайвою вагою.

Зміна клімату, конфлікти та пандемія корони сприяють недоїданню

У всьому світі недоїдання особливо страждає від людей, які зазнають дискримінації з різних причин - наприклад, через фінансове становище, місце проживання чи походження. Однак конфлікти, економічні кризи та наслідки зміни клімату, які включають екстремальні погодні явища, такі як все частіші посухи, також спричиняють довготривалу нестабільність продовольства. Пандемія корони значно погіршує ці проблеми. У всьому світі люди більше не можуть працювати і, таким чином, втрачають свої доходи, в той же час ціни на продукти харчування зростають, а доставка допомоги в кризові регіони вже не може бути гарантована. Багатьом країнам світу загрожує голодна криза пандемії. За підрахунками Організації Об'єднаних Націй, кількість людей, які голодують, може подвоїтися у всьому світі.

Гіпотрофія буває різною:

Гіпотрофія означає, що людина споживає менше енергії протягом більш тривалого періоду часу, ніж йому насправді потрібно для підтримання власної ваги тіла та здорового розвитку. Особливо діти в країнах, що розвиваються, страждають від цієї форми недоїдання.
Дефіцит мікроелементівl означає, що людина вживає недостатньо поживних речовин, таких як мінерали або вітаміни. Недостатній запас поживних речовин також негативно позначається на психічному та фізичному розвитку дітей та підлітків.
Переїдання означає, що людина споживає більше енергії, ніж їй насправді потрібно протягом більш тривалого періоду часу. Наслідки: надмірна вага та, в особливо серйозних випадках, ожиріння.

У Брейтбіджі, районі Зімбабве поблизу південноафриканського кордону, Вімбаї (38) опікується своїми дітьми одна. Ще до початку пандемії корони пов'язані з кліматом катастрофи, такі як посуха, яка розпочалася минулого року, призвели до великих неврожаїв і разом із триваючою економічною кризою та високим рівнем безробіття спричинили драматичну продовольчу кризу в країні. У Зімбабве 6 мільйонів людей у міських та сільських районах залежать від продовольчої допомоги.

Цього року поля порожні. Дощить, але садити зараз пізно. За все своє життя я не бачив нічого подібного.

Вімбаї (38) із Зімбабве

Для того, щоб звести кінці з кінцями, Вімбай залежить від допомоги своїх сусідів та відділення швидкої медичної допомоги «Врятуй дітей».

Пандемія корони посилює існуючі проблеми

Ситуація також нестабільна у багатьох інших країнах світу. Поки саранча та посуха загрожують населенню Східної Африки, ланцюги поставок для надання допомоги в таких кризисних країнах, як Ємен, перериваються. Багато дітей не можуть ходити до школи, а це означає, що вони часто пропускають єдиний прийом їжі на день. Міжнародне співтовариство має зібратися зараз і забезпечити додаткове фінансування найбільш незахищених верств населення. На додаток до негайних заходів, таких як постачання їжі, необхідно боротися з причинами недоїдання постійно.

Необхідно терміново усунути нерівність у системах харчування

Глобальний звіт про харчування за 2020 рік наголошує на актуальності подолання існуючої нерівності у світовій продовольчій системі та запобігання їх зростанню в результаті пандемії COVID-19. Переважна більшість людей не мають доступу до здорового харчування та не можуть собі його дозволити. Причини цього складні і їх можна знайти по всьому ланцюжку поставок. Для того, щоб зменшити недоїдання в довгостроковій перспективі, групи, які зазнають неблагополуччя через системи харчування, повинні приділяти особливу увагу. На практиці це, серед іншого, означає, що політика розвитку повинна концентруватися на найбільш постраждалих і залучати їх до розробки програм.

Інтеграція дієтичних заходів у загальну медичну допомогу

Однією з рекомендацій звіту є інтеграція дієтичних заходів у загальнодоступне медичне обслуговування на довгострокову перспективу. Особливо діти до 5 років несуть наслідки недоїдання. У всьому світі існує 149 мільйонів дітей цієї вікової групи, які страждають від затримок росту, спричинених недоїданням. Вони впливають на них протягом усього життя. Харчові заходи в даний час складають лише незначну частину національних бюджетів на охорону здоров'я, хоча вони є дуже економічно ефективними та можуть зменшити витрати на охорону здоров'я в довгостроковій перспективі. Їх потрібно міцно інтегрувати в програми охорони здоров’я. Зокрема, це може означати, що мобільних медичних працівників заохочують діагностувати недоїдання на ранніх стадіях, а батьків підтримують освітні заходи для здорового харчування своїх дітей.

Більше інформації про Глобальний звіт про харчування за 2020 рік та результати можна знайти тут.