Гнізда; ластівки

Я їла його з друзями і хотіла б зробити цей рецепт.

Побачити також

Ваш браузер не може відображати цей відеотег.

Ууууу.
"справжні" гнізда ластівок, зібрані в Таїланді, - це гнізда цих маленьких птахів, зроблених з їх слиною, які "мисливці гнізд" приходять знімати зі скель, і це коштує шкірі колін!

Крім того, його їдять особливо там і більше в супі, ніж будь-що інше. Тому я підозрюю, що це ім’я, дане іншому препарату, який тепер потрібно ідентифікувати.!

Якою саме була ваша «штучка»?

Ні, звичайно, це не страва, виготовлена з цими пташечками !
Насправді, з того, що я міг здогадатися, це схоже на папієтки, і коли ви вирізаєте 2, ви бачите в середині зварене круто яйце (звідси і назва, на мою думку).

Ось, хто знає ?

Хаааанн. Я підозрював щось подібне!
voui, я Валері, яка щойно дала свій рецепт "безголових птахів". Я не перевіряв, чи є в середині яйце, зварене круто, але це, на мій погляд, можна зробити!

Ви бачили його рецепт? Це надихає вас тим, що ви пам’ятаєте чи ні?

Ось, хто знає ?

Невже це так
Я б подумав щось із макаронами, що продаються як ластівчині гнізда.

Але якщо друзі зробили це для вас, чому б вам не попросити їх про рецепт ?

Ага.
Я можу його знайти. вибачте.

якщо вони хороші друзі, скористайтесь порадою Франор. запитайте їх!

вже те, що ви з’їли, - це інгредієнт:

Ластівчине гніздо: Маленький пористий і прозорий фрагмент; слина, дистильована жовтими ластівками гірських порід, щоб скласти гнізда. Раніше це ніжне блюдо подавали лише знатним особам

Коли я жив у Японії, я їв суп, а також суп з черепахи, до речі смачний. Я побачила рецепт, який я вам дам.

Не можу знайти вашу відповідь ?

вже те, що ви з’їли, - це інгредієнт:

Коли я жив у Японії, я їв суп, а також суп з черепахи, до речі смачний. Я побачила рецепт, який я вам дам.

Я можу запевнити вас, що я їв у Японії і досі там

Інгредієнти:
3 ластівчині гнізда,
6 голубиних або маленьких курячих яєць,
1 л 1/2 курячого бульйону

Підготовка:
Замочіть гнізда в теплій воді приблизно на 30 хвилин, щоб вони набрякли. З іншого боку, підігрійте бульйон. На слабкому вогні спочатку випаркуйте гнізда в супі (близько 5 хвилин). Покладіть гнізда в спеціальні чашки (менші за рисові миски).
Пасикайте голубині яйця або маленькі курячі яйця в тій самій консоме.
Вилийте консоме над гніздами ластівок і додайте до кожної чашки пашот.

Ось, хто знає ?

дивлячись сюди, ваші друзі не були б ліванцями, бо страва у них так називається ?
Нур

Привіт, Ноель.
Ось запитуваний рецепт:

Готуйте яйця, щоб приготувати круто зварені яйця.
Масштабуйте їх.
Оточіть кожне яйце скибочкою бекону, потім котлетою, яйце більше не повинно бути живим, міцно зав'яжіть.
У запіканці підрум’яніть гнізда, приправте перцем і сіллю. Коли вони стануть золотисто-коричневими, вийміть їх і обсмажте цибулю, цибулю-шалот і помідори невеликими шматочками.
Варити трохи 5-10 хвилин, приправити сіллю і перцем і покласти гнізда зверху, накрити кришкою і акуратно варити близько 30 хвилин.
Видаліть гнізда, видаліть струни, розріжте їх навпіл і полийте кулінарним соусом.

Джерело: Селані, яку ми більше не бачимо на форумі.

У мене є рецепт .
Насправді, я щойно зателефонував цій парі друзів і після кількох вагань (?) Друг-кухар ласкаво дав мені рецепт.
Ось вона:

ГНІДО ЛАСТОВ
Для 4 осіб:
2 котлети з телятини
2 скибочки шинки (з Парижу або країни на ваш вибір)
200 г фаршу зі свинини та телятини
2 яйця
60 г вершкового масла
20 г борошна
30 мл сухого білого вина
2 мл коньяку
Сіль, перець, петрушка, чебрець, лавровий лист, гілка селери
Часник, цибуля-шалот, цибуля

На кожну котлету покладіть скибочку шинки, викладіть фарш, приправте сіллю і перцем. Додайте очищені всмятку яйця. Згорніть його і зв’яжіть.
Покладіть масло в запіканку і підрум'яніть. Знову посолити і поперчити і збризнути білим вином. Додайте букет гарні, цибулю-шалот, дрібно нарізану цибулю і часник. Тушкуйте 2 години на повільному вогні або 20 хвилин у запіканці.
Готовий до подачі, зніміть букет гарні, переріжте струни і розділіть гнізда навпіл.
Процідіть соус, поставте його назад на вогонь і зв’яжіть, обробляючи масло і борошно. Після закипання додайте коньяк і закрийте гнізда (ви можете навіть замінити цей соус свіжими вершками, змішаними з лимонним соком).
Подавайте трубопроводи гарячими з картоплею на пару або рисом.

Нічого спільного з маленькими птахами та їх гніздами. Фу.

Привіт, Ноель.
Ось запитуваний рецепт:

Готуйте яйця, щоб приготувати круто зварені яйця.
Масштабуйте їх.
Оточіть кожне яйце скибочкою бекону, потім котлетою, яйце більше не повинно бути живим, міцно зав'яжіть.
У запіканці підрум’яніть гнізда, приправте перцем і сіллю, коли вони стануть золотисто-коричневими, вийміть їх і обсмажте цибулю, цибулю-шалот і помідори невеликими шматочками.
Варити трохи 5-10 хвилин, приправити сіллю і перцем і покласти гнізда зверху, накрити кришкою і акуратно варити близько 30 хвилин.
Видаліть гнізда, видаліть струни, розріжте їх навпіл і полийте кулінарним соусом.

Джерело: Селані, яку ми більше не бачимо на форумі.

2 рецепти дуже схожі !
У будь-якому випадку це дуже добре.
Рецепт для поради.