Гніздове меню з сочевицею з гратином - ЕКО у Відні - Центр родючості Обрука; Strohmer
Наш дієтолог Йоганна Вольф, магістр, проводить регулярно Рецепти нашого "меню імплантації" разом. Наші пацієнтські пари отримують ці меню після перенесення ембріонів, щоб активно підтримувати імплантацію шляхом здорової та свідомої дієти.
Збалансоване, здорове харчування може сприяти вагітності - незалежно від терапії фертильності. Професіонали радять принаймні парам чотири місяці Перед запланованим зачаттям змініть дієту, щоб вагітність могла наступити легше. Чим раніше ви це зробите, тим краще!
Інгредієнти:
- 300г вареної сочевиці жовтої
- 3/4 літра води
- 1 столова ложка стручків кокосового горіха
- По 1 скибочці імбиру та лимона
- 1 ст. Ложка топленого масла, 1 зубчик часнику
- 2 великі цибулі-порей
- 200г смаженого насіння соняшнику
- 200г сирного сиру
- 100г тертого овечого сиру
- 4 ст. Л. Оливкової олії, сіль
Салат і маринад:
150 г свіжого шпинату, 30 г ракети, 6 чорних оливок, 2 редиски, 1 ст. Ложка малинового оцту, 1,5 ст. Ложки гарбузової олії, трохи води, сіль
Підготовка:
Промийте сочевицю гарячою водою. Змішайте сочевицю, воду, сіль, висушений кокос, імбир, часник, топлене масло і лимон і доведіть до кипіння. Випаровуватися на низькому рівні. При необхідності перемішайте між ними. Смажте насіння соняшнику на сковороді (без жиру).
Наріжте цибулю-порей тонкими кільцями і коротко протушкуйте на середньому вогні. Змішайте сочевицю, смажене насіння соняшнику та сирок, приправте сіллю. Форму для випікання змастіть вершковим маслом. Влийте суміш, посипте сиром. Випікайте на середній полиці 15–20 хвилин. Подавати зі свіжою петрушкою та салатом.
Вимийте листя шпинату та руколи, наріжте маслини соломкою, а редис тонкими скибочками. Змішайте з маринадом у мисці.
Варіація: Замість цибулі-порею, капуста без плодоніжки також чудово смакує!
Порада: Ви можете приготувати сочевицю напередодні.