Смажте свинину в легкій запіканці

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 1 Смажена свинина вагою 1 кг
  • 10 г вершкового масла
  • 1 ст. Борошно
  • 1 цибуля-шалот
  • 10 мл білого вина
  • 25 мл телячого бульйону
  • 10 мл рідких вершків
  • 3 Гілочки естрагону
  • 3 скибочки чеддер
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Підсмажте смажене у каструлі на важкій основі у пінистому маслі, а потім додайте подрібнений цибулю-шалот. Влийте біле вино і тушкуйте 5 хвилин на повільному вогні.
  2. Влийте телячий бульйон, потім посоліть, поперчіть і варіть 30 хвилин, накривши кришкою. Додайте рідкі вершки, борошно та подрібнений естрагон, а потім перемішайте.
  3. Покладіть скибочки чеддера поверх смаженого, а потім продовжуйте готувати протягом 15 хвилин перед тим, як скуштувати.

Легкі підказки та поради зі смаженої свинини

Подавайте таку засмажку зі свіжими макаронами, заправленими соусом.

запіканці