Гнучка дієта - що ви про це думаєте? Ви знаєте, що це таке

Що ви думаєте про гнучку дієту?

Я завжди кажу вам, що дієти не дають результатів і що рішення - збалансований стиль харчування. І, головне, збалансований спосіб життя. Однак, як я вже говорив тут, існують медичні ситуації, що вимагають елімінаційних дієт. В останні 5 років з’явилася гнучка дієта, дуже цікаве поняття. Це привернуло мою увагу в контексті, в якому цього року ми, вдома, вирішили зменшити споживання червоного м’яса і ще більше збільшити споживання овочів, особливо овочів. Особисто я також зменшив кількість вуглеводів, щоб досягти бажаного балансу. Тож я вже не друг цукру, хоча ніколи не був надто пристебнутим. Ось так я дізнався, що насправді прийняв гнучку дієту.

Що таке флекситарна дієта

Вона не є ні вегетаріанкою, ні веганом, вона напіввегетаріанкою. Це досить дозвільна дієта, в тому сенсі, що вона не передбачає кардинальних змін у раціоні або повної ліквідації м’яса та/або продуктів тваринного походження. Ідея саме в тому, що я сказав вище: помірне зменшення споживання м’яса та збільшення споживання овочів. Ніяких калорій не розраховується, не складаються суворі плани. Наприклад, якщо ви постите два рази на тиждень, то решта 3 працівники їдять різну іншу їжу тваринного походження: йогурт, сир, яйця, а у вихідні - м’ясні страви з м’яса: рибу, індичку, курку, вирощену на землі, Ви можете сказати, що ви гнучкі. Будьте обережні, проте якість їжі важлива! Я не поститься з різними видами хімічних речовин у листковому тісті та пирогах. Але з вареними або сирими овочами, збалансованими з рослинними джерелами білка.

Дієта була дітищем дієтолога Доуна Джексона Блатнера 10 років тому. Він вважав, що не обов’язково ставати вегетаріанцем, але більшу частину часу можна їсти рослини, а час від часу можна додавати м’ясо в помірних кількостях.

Флекситарна дієта може стати способом життя, якщо під час її дотримання ви помітите користь для здоров’я.

Страхи людей

Більшість людей уникають думок про те, щоб виключити з меню червоне м’ясо. Оскільки їм це важко, вони їдять багато оброблених м’ясних страв у місті та вдома, з якими вони звикли і без яких, я думаю, вони не можуть жити. Правда полягає в тому, що в більшості випадків мова йде про зручність. Правильно, це трохи клопоту. Але потрібно максимум 1 місяць, щоб ви ввійшли в ритм і дізналися, який вибір зробити і організувати своє харчування. Як і в усьому, початок складніший. Але мотивація веде все далі.

Хороша частина полягає в тому, що як ті, хто вже харчується здорово, можуть перевіряти цю дієту протягом 1-2 місяців, так і ті, хто тільки починає з здорового харчування.

Чому слід дотримуватися гнучкої дієти

Якщо ви хочете покращити здоров’я, якщо хочете витратити менше грошей на їжу, якщо хочете схуднути. Про червоне м’ясо відомо, що воно має запальний потенціал, вживається в надлишку.

Здається, що флекситаристи важать на 15% менше, ніж ті, хто будує своє меню навколо м'яса, має нижчий рівень захворювань серця, діабету та раку і живе в середньому на 3,6 року довше. Гм! Мені здається досить переконливим, чи не здається вам? Що їсть флекситаріат?

Як дієтолог, я можу сказати вам, що, думаючи про дієту, я сприймаю її як збалансовану у харчуванні. Отже, здорове харчування має забезпечувати достатнє споживання макро- та мікроелементів. У цьому сенсі різноманітність споживаної їжі дуже важлива.
Коли мова заходить про дієти, які базуються на споживанні овочів та фруктів, головним занепокоєнням є споживання білка. Перевага споживання яєць та м’яса полягає в тому, що вони забезпечують організм повноцінними білками з високою біологічною цінністю, а це означає, що вони вносять в організм всі необхідні амінокислоти в оптимальних кількостях. Ось чому в дієтах на рослинній основі необхідне різноманіття, оскільки лише завдяки оптимальному поєднанню груп продуктів харчування організм може забезпечити оптимальне співвідношення незамінних амінокислот. Ось чому насправді це більші клопоти. Але, як я вже сказав, при невеликій організації, через деякий час, маючи відповідні джерела натхнення, це стає рутиною. 🙂

Флекситарна дієта зосереджується на тому, що слід включати у свій раціон, і менше на обмеження. Загалом, ідея полягає в тому, щоб зосередитись більше на овочах, ніж на м’ясі.

• фрукти та овочі свіжі або на пару, варені або смажені на грилі;
• яйця, насіння, горіхи, горох, сочевиця, квасоля - джерела білка;
• цільного зерна;
• Молочні продукти;
• велика кількість спецій, плюс ті, які можуть замінити цукор - кориця, ріжкове дерево, кокос, ваніль тощо.

Флекситарна дієта передбачає обмеження додавання цукру та солодощів, а також простих вуглеводів та фаст-фуду загалом.

Ми також допомагаємо довкіллю

Відомо, що у всьому світі витрати на тварин вищі, ніж на рослини. Це здається нам далеким, особливо коли ми голодні, і нас не хвилює більше довжини руки, якою ми відкриваємо холодильник. Але правда полягає в тому, що тут задіяно більше води, більше землі та більше викидів газу. Це лише кілька наслідків.

Якщо ви хочете поглибити тему, ви можете зайти сюди, тут і тут - деякі джерела.

---