Годує 10 мільярдів людей - але, як Marktcheck - SWR телебачення
У світі вже є голод і спрага, оскільки їжа розподіляється нерівномірно. Надалі буде ще складніше прогодувати населення.
В даний час у світі проживає близько 7,5 мільярдів людей; за підрахунками Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), до 2050 року буде десять мільярдів людей.
Запитання до Вернера Еккерта, SWR Environment and Nutrition
Чи можна нагодувати стільки людей?
Це залежить від того, що їдять люди. Наприклад, якби всі їли як індіанці - переважно вегетаріанці і дуже ощадливі - тоді на світі могли б нагодувати мільярди людей більше, ніж зараз. Окрім гострих криз, голод є переважно проблемою розподілу. Це питання доступу та грошей.
У Німеччині люди люблять їсти шніцель. Якщо взяти площу, необхідну для корму для свиней, і посадити на ній зерно та квасоля, тоді загалом шість людей могли б прогодуватися таким продуктом, що виробляється. З яловичими стейками це співвідношення ще більш різке.
Зростаючий середній клас у багатьох країнах, що розвиваються, базується на наших харчових звичках: більше м’яса, більше оброблених продуктів, більше викидів. За цих обставин стає важко прогодувати населення світу.
Чи можна вирішити проблему, створивши більше полів?
Експерти стверджують, що ми частіше втрачаємо землю через кліматичні зміни. Навіть більший урожай завдяки більшій кількості хімікатів та добрив не може вирішити проблему поживності в довгостроковій перспективі. Крім того, це означало б ще більше використання енергії, споживання ресурсів та забруднення навколишнього середовища.
"День перевищення Землі" вже 2 серпня цього року. Відтоді ми все одно живемо в кредит, і цього року ми будемо викидати більше вуглекислого газу та споживати їжу, мінерали, деревину, енергію та космос, ніж земля може дати за рік. З початку серпня ми, так би мовити, заборгували.
Факти населення світу