Годування сирим м’ясом або БАРФ не позбавлений ризику для тварин
Харчування в сирому вигляді все частіше зустрічається у домашніх котів і собак, але не без ризику. На додаток до добової дози м'яса, Медор цілком може ковтати (але також передавати) багато бактерій, деякі з яких стійкі до антибіотиків, згідно з дослідженням, опублікованим у середу. Якщо він базується на невеликій вибірці, він тим не менше вказує на недоліки дієти, яка зростає.
Їжа на основі сирого м’яса (звана BARF або сире годування) набуває дедалі більше прихильників серед власників 140 мільйонів котів і собак в Європі, а також по всій Атлантиці. Деякі вважають це секретом здорових зубів, блискучої шерсті та навіть залізного здоров’я. Інші - спосіб уникнути добавок у паштетах та крокетах або повернутися до початкового раціону цих хижих мисливців.
Ризик для тварин і людей
Але кілька дослідників з Інституту безпеки та гігієни харчових продуктів при Цюріхському університеті б'ють на сполох: "BARF можуть містити патогенні бактерії або стійкі до антибіотиків", і представляють ризик для наших друзів на чотирьох ногах і для нас самих. Його результати опубліковані в науковому журналі Відкрита наука Королівського товариства, видання Британської академії наук. Підозри вже надходили від американських та канадських національних ветеринарних медичних асоціацій.
Харчові порції, виготовлені з сирого, невареного, несушеного, непастеризованого м'яса, були придбані в різних магазинах у шести містах Швейцарії або в Інтернеті в період з вересня по жовтень 2018 року, йдеться у дослідженні. Їх транспортували та зберігали в ізольованих контейнерах при -20 ° C, потім розморожували при 4 ° C. Порції аналізували до закінчення терміну придатності. Чотири зразки були придбані у фірми, якість та гігієна продукції якої були підтверджені швейцарською ветеринарною конторою.
Три чверті мали вміст бактерій вищий за європейський стандарт
Щоб прийти до своїх висновків, дослідники проаналізували в цілому 51 порцію сирого корму для домашніх тварин на м’ясі зі Швейцарії та Німеччини. Результат: 37 з них (73%) малиEnterobacteriaceae вище стандартів, встановлених європейськими правилами. Двоє (4%) були заражені сальмонелою, відповідальною за шлунково-кишкові розлади (діарея, блювота) у тварин та людей.