Годувати курей так, щоб; вони продуктивні та здорові
Фахівець з харчування птиці Леан Кулі каже, що сучасні кури схожі на спортсменів високого калібру. Вони добре працюють: виробляють яйця.
І, як спортсменам найвищого рівня, їм потрібна дієта, яка дозволяє ефективно виконувати свою роботу та підтримує їх здоров’я.
"Протягом десятиліть проводились дослідження того, що становить здорову дієту для курей", - говорить Кулі, кандидат наук в Університеті Гвельфа.
Вона уточнює, що збалансоване харчування повинно враховувати різноманітні елементи, включаючи, наприклад, не тільки рівень білка в кормах, але і склад цих білків, щоб кури могли нести яйця, зберігаючи при цьому стан свого здоров'я.
Канадські виробники яєць виконують Положення про канадське агентство з контролю харчових продуктів (CFIA). У Канаді корми для курей-несучок безпечні та поживні, містять зерна, білки, жири, вітаміни та мінерали.
Пшениця, кукурудза, ячмінь, жито та овес у кормах забезпечують енергією, а також є хорошими джерелами білка, клітковини, вітамінів та мінералів. Бобові культури, такі як соя та горох, і олійні культури, такі як ріпак і льон, є більш концентрованими джерелами білка та харчових жирів. Деякі продукти містять побічні продукти тваринного походження, такі як сушені шкаралупи яєць та м’ясо-кісткове борошно. Ці інгредієнти містять важливі мінерали та інші поживні речовини. Рослинні або тваринні жири забезпечують енергією, тоді як кальцій і фосфор з різних джерел допомагають підтримувати структуру кісток і сприяють щоденному формуванню яєчної шкаралупи.
Окрім того, що збалансоване харчування відіграє важливу роль у підтримці здоров’я курей, важливу роль відіграє і якість вироблених яєць.
Наприклад, Кулі, лютеїн та зеаксантин - це пігменти, що містяться в таких продуктах, як кукурудза. Ці два поживні речовини є прекрасними антиоксидантами, і кури, які споживають корм, що містить ці поживні речовини, передають їх яйцям, які вони виробляють.
Оскільки кури потребують високоякісного білкового балансу, корми, що використовуються в Канаді, можуть містити низьку кількість побічних продуктів тваринного походження. Це означає, що деякі кормові раціони можуть містити м’ясо-кісткову муку, пір’яне борошно, кров’яне борошно, тваринні жири та сушену шкаралупу яєць.
Вони є безпечними та поживними джерелами енергії, білка, кальцію та фосфору. Ці поживні речовини допомагають у виробництві яєць, кури легко засвоюють їх та допомагають у розвитку та підтримці імунної системи, оперення, м’язів та кісток курки.
Не всі кури споживають побічні продукти тваринного походження. Канадські виробники яєць реагують на попит споживачів, пропонуючи їм вибір яєць у магазинах, будь то класичні білі або коричневі яєць без шкаралупи, або спеціальні яйця, збагачені омега-3, органічними продуктами вільного вигулу та від курей, які споживали вегетаріанські дієта. Тому раціон курей коригується відповідно.
Кури від природи всеїдні, продовжує Кулі, і їстимуть глистів, комах, а в деяких випадках і маленьких плазунів, таких як жаби, а також рослини та зерна самостійно. Тому, за її словами, слід бути обережними, якщо раціон курей не містить білка з тваринних джерел.
"Кури повинні споживати всілякі амінокислоти, і може бути важко, якщо не дорожче, годувати їх кормами, виготовленими лише з бобових, олійних та зернових культур", - додав Кулі.
«Найголовніше - досягти балансу в рівні поживних речовин, що споживаються з різних інгредієнтів. Складніше годувати курей оптимальним раціоном, який містить лише зернові, бобові та олійні культури. "
Наука продовжує досягати значних успіхів у покращенні харчування несучок.
Наприклад, дослідження показали не тільки, як поліпшити раціон харчування курей, але й те, як виробники можуть економити гроші та захищати навколишнє середовище.
За словами Кулі, тепер відомо, що застосування певних ферментів до інгредієнтів, що містяться у кормі, допомагає курі витягувати більше поживних речовин, особливо амінокислот та фосфору, які забезпечують енергію. Оскільки кури отримують краще харчування з корму, який вони їдять, виробники можуть зменшувати споживану кількість. Отже, це призводить до економії, яка передається споживачеві.
Це також означає, що курячий послід містить менше азоту та фосфору. Це корисно для навколишнього середовища, оскільки надлишок поживних речовин може потрапити в підземні води.
"Всі наші виробники дбають про навколишнє середовище", - підсумовує Кулі. «Велика кількість виробників яєць також виробляє грошові культури. Використання цих ферментів дозволяє їм спокійно розносити більшу кількість гною на своїй землі. "