Голодні їжею Булочки з спельтами, низький ГІ (легкий) термомікс чи ні

Немає інформації про глютен, навпаки, без сумніву, він реагує інакше, ніж звичайне пшеничне борошно. І хоп! Трохи хліба. Гаразд, я їду .

Мені подобаються ці булочки. Я люблю спельту:)

Вони ідеальні ці булочки !
Добрий вечір, Керол

Ваш хліб дуже успішний. молодець.

Дякую вам за подорож. За неприємності я пропоную кожному по партії цих булочок, які прикрашають мій стіл щодня.
Чудовий день

Я зробив рулети, вони чудові.

Дякую за ваш рецепт.

ГОООО! Дякую Шанталь! Я дуже задоволений відгуками. крім того, якщо вони хороші. Я можу бути впевнений лише в цих булочках, я їх роблю щоранку, і мені це теж подобається !
Гарного дня і дякую !
Агнес

Цей коментар видалено його автором.

Якщо ви хочете зменшити споживання глютену, вам слід використовувати борошно з спельти невеликого розміру. Ви матимете гарантію здоров’я заліза і будете захищені від шкідливого впливу глютену на ваше тіло:-) гарного дня. (всі ваші рецепти виглядають смачно)

Дякую Vogue! наша група гурманів ретельно підбирає рецепти!:-)
У нас без глютену це робить обличчя! тому я використовую цей зараз:
http://www.epeautre.net/PBSCCatalog.asp?ActionID=67174912&PBCATID=1992111&PBCATName=Farines%20d'%E9peautre%20non%20hybrid%E9%20%20T110%20pour%20pains%20semi-complets
Старовинне борошно. уся проблема в тих, хто не хворий чи алергік !
Дякую і доброго дня
Агнес

Ах, я цього не знав! Дякую:-)

Мда, це дуже апетитно. Цей рецепт/торт повертає приємні спогади моєму чоловікові!
Оскільки мені дуже подобається те, що ти робиш, я ділюсь з тобою одним із найкращих книг про хліб та віденську випічку з нашої школи.
До зустрічі!:)

Але мені це дуже подобається! Залишаю вас, читаю! без сумніву, незабаром ви побачите рецепт від Ленотра.
Прекрасний вечір

Здравствуйте
Зі свого боку пшеничне борошно
Я не переношу глютену, тому я не хочу їсти безглютенову без причини, дякую за рецепт

Через 48 годин без електрики. Нарешті я можу залишити цей коментар і відповісти. Дякую за візит, Браво за цей успіх. У мене також немає алергії на клейковину, але я помітив, що їсти краще борошно. старше, багатше покращене травлення та самопочуття, особливо пишеться! і тоді це добре! Приємного дня і до нових зустрічей.

Привіт, я на дієті з низьким рівнем ГІ, і я погано сумую за сосною. Я слину, як тільки прочитав ваш рецепт. У мене є коротке запитання: чи є цукор обов’язковим? Я маю на увазі в його класичній формі, чи могли б ми замінити його фруктозою, наприклад, щоб мати ГІ якнайближче до нуля. Щиро дякую, не можу дочекатися смаку
Мюріель

Привіт Мюріель,
Важко. ця дієта! так, звичайно, без цукру, якщо хочете, проблема в тому, що ці старі борошна важко піднімаються, і додавання цукру допомагає. АЛЕ якщо ви не введете його (не потрібно вводити фруктозу або щось інше), вони піднімуться трохи менше. візьміть цільне або напівкомплектне борошно ?
Гарного дня

Мало пису та спельти містять клейковину.
Маленька спельта (або загранічне ім’я її справжнього імені) є менш торгівлею, ніж його двоюрідний брат, і тому вона містить клейковину, яка краще переноситься нетерпимими цеоліаками.
Великий спельт походить з того ж походження, що і пшениця, і є досить фальсифікованим. Його клейковина дуже схожа на пшеницю.
Ці два насіння все ще мають цікаву особливість: вони містять більше білка, ніж пшениця.

ЗВЕРНІТЬ, ЗВЕРНІТЬ: для справжніх пацієнтів із цеоліками не вживайте. (ні малий, ні великий)

Здравствуйте,
Це саме це. Великий спельт із зерносховища пишеться негібридизовано. Це борошно, виготовлене старомодним способом. загляньте на сайт, https://www.epeautre.net/PBSCCatalog.asp?ActionID=67174912&PBCATID=526348&PBCATName=Farines%20d%27%E9peautre%20non%20hybrid%E9
а також блог: корисні делікатеси на цю тему, і я погоджуюсь з нею, крім смачного, це борошно особливо засвоюється, але залишається "забороненим" для всіх пацієнтів.
Добрий вечір та приємне відкриття.
Агнес

Коли ви кладете сіль? Це не вказано. Дякую за відповідь.

Привіт Марі,
Я просто додав його. з борошном! вибачте. Насправді ніколи не слід змішувати дріжджі та сіль безпосередньо, обов’язково з іншим інгредієнтом. Я скористався можливістю зменшити кількість солі. Зараз у нас 7-8 гр, і я приєднався до пекарів. Навіть якщо іноді у мене вони знаходять. що йому не вистачає солі !
Приємного дня Марі та красивої пекарні
Агнес

Дякуємо за ваш чудовий рецепт! Це насолода! Ми її усиновили:-)

Дякуємо за відгук. Я люблю, коли рецепти задовольняють моїх читачів !
Приємного вечора, до нових зустрічей.
Агнес

Привіт, булочки в духовці. Не можу дочекатися його смаку . З іншого боку, тісто надзвичайно липке і важке в роботі. Гарна дегустація

Доброго вечора,
Вони будуть тільки кращими. якщо це насправді дратувало, ви можете додати трохи борошна, це насправді залежить від якості борошна. непередбачуваний! але це тісто спочатку липке !
Приємного вечора, і я сподіваюся на хорошу дегустацію, це мої улюблені хліби.
Агнес

Здравствуйте,
Я дуже хочу зробити ці булочки. вони мене занадто спокушають. Доводиться пробувати двічі. і. тотальне фіаско. я не розумію.
Крім того, чи можна було б побачити, як булочки сформувались безпосередньо перед випіканням? Мені дуже важко їх формувати .

Добре. і що стосується глютену, я дуже довіряю цьому веб-сайту:

Не соромтесь натиснути на "Нашу листівку про ОРГАНІЧНУ муку", де представлено борошно з клейковиною та без неї:) - самородок, як і всі інші листівки. Більше того, остання запропонована брошура присвячена "без глютену"

Сподіваюся, це може бути корисним:)

Здравствуйте,
Ви можете це побачити. посилання на сайт не відображалося? Якщо ви можете спробувати поставити його або надіслати мені на [email protected].
Що не працює? підйомник занадто низький? Не забудьте взяти хороші дріжджі хорошої якості, термін яких дуже і дуже далеко. Спробуйте при необхідності свіжі дріжджі, 20 г (ще дуже далеко до терміну використання.) Залишити підніматися довше? ми можемо натиснути на годину, щоб краще підняти? а також борошно? хорошої якості і не в шафах кілька місяців! Скажіть, що не так, ми спробуємо вам допомогти. Приємного дня і до нових зустрічей.
Агнес

Здравствуйте,
Я вже зробив ці смачні булочки і хотів би знати, чи можна до них додавати насіння і коли настав час.
Дякую,
Клер

Привіт "Pouldu",
Сподіваюсь, ви вибачите мене, але, перебуваючи на даний момент далеко від мого дому, я не побачив вашого повідомлення і тому затримався відповісти вам. Так, звичайно, ми можемо покласти насіння. в кінці замішування, це найкраще, на мою думку, і ви все одно залишаєте кілька хвилин, щоб вони добре розподілились "рівномірно".
Бажаю вам гарних вихідних !
До зустрічі.

Привіт, я зробив твій рецепт, і булочки дуже хороші і особливо дуже добрі. Дякую за поділ

Здравствуйте,
Безумовно. Цей рецепт їй дуже подобається. Я також їх люблю, вони регулярно повертаються на мої сніданки, але коли я це роблю, то вам доведеться швидко заморозитись або повністю зникнути при перших же прийомах їжі. !
Дякуємо за відгук. До зустрічі
Агнес