Голодні результати роботи мозку загострюють пам’ять - FOCUS Online
Помітив помилку?
Дієта покращує пам’ять у людей похилого віку. Риба та оливкова олія на це не впливали.
Вчені з університету Мюнстера пояснюють цей ефект тим, що рівень інсуліну падає під час голодування, а запальні процеси в організмі загасають - і те, і інше може мати позитивний вплив на пам’ять. Група порівняння, навпаки, споживала більше ненасичених жирних кислот, які також повинні «змащувати» мозок. Жири, наприклад з оливкової олії чи риби, не впливали на пам’ять людей похилого віку.
З попередніх досліджень вже було відомо, що розумові здібності щурів покращуються, коли вони їдять менше калорій і більше ненасичених жирних кислот. Тест на 50 людей похилого віку - усіх здорових та в середньому 60 років - повинен показати, чи стосується ефект також до людей.
Дослідники поділили випробовуваних на три групи, дві з яких вони сиділи на дієті: перша група їла на 30 відсотків менше калорій, ніж зазвичай. Друга група також отримувала менше їжі, але на 20 відсотків більше насичених жирів. Третя група порівняння не змінила жодної своєї харчової звички.
Схуднути і принести користь мозку
Дослідники порівняли результати тестів пам'яті до дієти та після трьох місяців голодування. Група зі зниженим споживанням калорій не тільки схудла, але й могла набагато краще запам'ятовувати слова. За даними аналізів крові, під час дієти знижувалася концентрація гормону інсуліну та білка TNF-alpha, який бере участь у запальних реакціях. В інших двох групах таких змін не відбулося.
Вчені сподіваються отримати подальші знання про зв'язок між інсуліном та запаленням та віковими розладами сприйняття. Крім усього іншого, вони хочуть за допомогою методів візуалізації вивчити можливі зміни сірої речовини мозку.
Дослідження було опубліковане в журналі "PNAS".