Голодний, як вовк
Деякий час тому ми розглянули, чому ми товстіємо, і прийшли до «простого» збалансування споживання їжі («просто менше») та фізичних вправ («просто більше»). І зрозумів, чому так не вийшло.
Інший аспект - крім "20 ккал щодня" - полягає в тому, що кожна корекція, тобто кожна "втрата ваги", пов'язана з голодом. І голод також повідомляє вчасно, коли ми діяли добре - більше - рухалися!
Зазвичай нехтують аспектом голоду - так, так, голодний, але не будьте такою сукою, це буде добре.
Голод - це цілком нормальна та інтенсивна біологічна реакція на зменшення споживання калорій. І те, наскільки ви голодні залежно від дієти, теж приховано. Зрозуміло, що зменшення споживання калорій, яке пов’язане з голодом, не може тривати довго.
Загальновідомо, що ви можете схуднути, якщо голодуєте належним чином, і це працює більш-менш добре. Проблема, однак, полягає в тому, що вам потрібно знайти спосіб продовжувати "нескінченно", не голодуючи. Це є обіцянкою концепцій харчування, які значно зменшують вуглеводи. Ми пам’ятаємо простий розрахунок щодо споживання вуглеводів (чисте паливо!), Основного та продуктивного метаболізму (переважно з жиру) та активності інсуліну (багато вуглеводів = багато інсуліну = багато (жиру)).
І кожен, хто хоч раз намагався різко знизити рівень цукру та вуглеводів, зазвичай відчував чудове досягнення.
Інші концепції зосереджуються або на зміні поведінки, менше їдять, краще переносять голод, більше здійснюють, зменшують жир - хоча епідемія жиру в нашій частині світу виправдовує припущення, що ці ідеї зазнали краху. І схоже, що всюдисущі харчові добавки посилюють проблему.
До речі, в 1944 році відбувся експеримент - немислимий зараз - "Міннесотський експеримент" Університету Міннесоти з питання фізіології та психології голоду. 36 ретельно відібраних чоловіків отримували лише 1600 ккал на день протягом 24 тижнів (!), При цьому дієта складалася з хліба, картоплі, зерна, буряка та капусти. Додано незначну кількість м’яса та молочних продуктів.
Сьогодні це була б дієта зі зниженою калорійністю та зменшенням жиру, де лише 17% калорій надходить з жиру.
Результати цієї дієти:
- Втрата 1/2 кг жиру на тиждень протягом перших 12 тижнів, потім лише 250 г на тиждень, незважаючи на подальше зниження калорій
- Набряклі кінцівки
- Втрата волосся
- Повільне загоєння ран
- Сильне відчуття холоду
- Уповільнений обмін речовин
- Зменшення м’язів
- Зниження рівня міцності
- депресії
- апатія
- Істерики
- Втрата лібідо
- У чотирьох розвинених початкових психозів
- У двох сталася поломка
Коли людям знову дозволили нормально харчуватися - спочатку більше, але контрольовано, деякі неконтрольовано до рівня насичення - виявилося, що цього важко досягти. Чоловіки щодня споживали до 10 000 ккал і швидко набирали вагу. Після 20 тижнів відновлення вони мали в середньому на 50% більше жиру в організмі, ніж на початку експерименту.
Що це нам говорить - за винятком того, що тривалість довгострокових ефектів є суттєвою?
1- Голод - це біологічна реальність, і вона абсолютно потужна.
2- Підходи “FdH” (“з’їсти половину”) - не остання мудрість!
3- Сильне зменшення жиру впливає на тіло і розум на широкому фронті
Якщо ви хочете звести кінці з кінцями без голоду або підрахунку калорій, вам слід їсти якомога барвистіше, максимально різноманітно і максимально природно. Видаліть добавки та цукор якомога більше - і чистоту свіжості та природи.