Голодування (25) Макробіотики (дієти, 3
Achillea millefolium - деревій звичайний 4.jpg
Adonis vernalis - Adonisroeschen 1.jpg
Agrostemma githago - кукурудзяне колесо 1.jpg
Agrostemma githago - кукурудзяне колесо 2.jpg
Alcea rosea - Hollyhock 1.jpg
Алое Віра - Кюрасао-Алое 1.jpg
Anthemis altissima 1.jpg
Anthemis tinctoria - Foerber-Kamille 2.jpg
Aquilegia vulgaris - Columbine 2.jpg
Aquilegia vulgaris - Columbine 3.jpg
Arachis hypogaea - арахіс 2.jpg
Atropa bella-donna - Смертельний пасльон 7.jpg
Brassica oleracea ssp. capitata var.capitata f. rubra - червонокачанна капуста 1.jpg
Календула лікарська - календула садова 4.jpg
Centaurea cyanus - волошка 1.jpg
Centaurea cyanus - волошка 2.jpg
Centaurium erythraea - Справжній Centaury 3.jpg
Cerinthe minor - Маленька воскова квітка 1.jpg
Chamomilla recutita - справжня ромашка 3.jpg
Cichorium intybus ssp. sativus var. foliosum - Цикорій 1.jpg
Cistus ladanifer - Lacquer Rockrose 1.jpg
Цитрусовий лимон - лимон 1.jpg
Цитрусовий лимон - лимон 2.jpg
Coffea arabica - кавовий кущ 1.jpg
Conium maculatum - плямистий болиголов 5.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 1.jpg
Convallaria majalis - Maigloeckchen 3.jpg
Coriandrum sativum - коріандр 2.jpg
Corydalis bulbosa - Hollow Larksporn 1.jpg
Crataegus laevigata - Дворичний глід 1.jpg
Cydonia oblonga var. Maliformis - айва у формі яблука 2.jpg
Datura metel - яблуко арабського колючки 2.jpg
Dianthus carthusianorum - гвоздика Картейзера 1.jpg
Dicentra spectabilis - плаксиве серце 1.jpg
Echinaceae purpurea - квітка червоного конуса 1.jpg
Equisetum palustre - хвощ болотний 1.jpg
Euonymus europaeus - Pfaffenhuetchen 1.jpg
Euphorbia serrata - Пилений молочай 1.jpg
Fragaria vesca - Лісова полуниця 2.jpg
Frangula alnus - крушина 1.jpg
Frangula alnus - крушина 2.jpg
Galium odoratum - Woodruff 1.jpg
Galium odoratum - Вудраф 2.jpg
Galium verum - Real Bedstraw 2.jpg
Gaultheria procumbens - Wintergreen 1.jpg
Герань сангвініум - кров журавлина 1.jpg
Гінкго білоба - Гінкго 1.jpg
Grindelia robusta 1.jpg
Grindelia robusta - трава Грінделя 2.jpg
Helichrysum arenarium - пісочно-солом'яна квітка 1.jpg
Helichrysum arenarium - квітка з піщаної соломи 2.jpg
Helichrysum arenarium - квітка з піщаної соломи 3.jpg
Helleborus viridis - зелений морозник 1.jpg
Heracleum sphondylium - Wiesenbaerenclau 1.jpg
Hieracium aurantiacum - яструб оранжево-червоний 1.jpg
Hieracium lanatum - шерстистий яструб 1.jpg
Hippophae rhamnoides - Обліпиха 1.jpg
Humulus lupulus - хміль 1.jpg
Juglans regia - Справжній горіх 2.jpg
Laurus nobilis - Laurel 1.jpg
Leucanthemum vulgare - Marguerite 1.jpg
Lysimachia nummularia - Pennywort 1.jpg
Меліса лікарська - Меліса 4.jpg
Mentha aquatica - Brook Mint 1.jpg
Mentha piperita - справжня м'ята перцева 1.jpg
Mentha piperita - справжня м'ята перцева 8.jpg
Німфея - водяна лілія 2.jpg
Paeonia officinalis - Півонія 2.jpg
Prunus dulcis - мигдальне дерево 1.jpg
Pulmonaria officinalis - медунка 1.jpg
Pulsatilla vulgaris - квітка Pasque 1.jpg
Punica granatum - гранат 1.jpg
Ranunculus acris - Гострий жовтець 1.jpg
Rauvolfia serpentina - корінь індійської змії 1.jpg
Rauvolfia serpentina - корінь індійської змії 2.jpg
Rubus fruticosus - ожина 1.jpg
Ruta graveolens - Rue 3.jpg
Salvia officinalis - справжній шавлія 1.jpg
Sempervivum tectorum - корінь даху 1.jpg
Silene coronaria - Коронова світла гвоздика 1.jpg
Silybum marianum - розторопша 2.jpg
Silybum marianum - розторопша 4.jpg
Silybum marianum - розторопша 5.jpg
Solanum melongena - баклажан 2.jpg
Tagetes patula - чорнобривці 1.jpg
Tanacetum cinerariifolium - квітка комах далматин 1.jpg
Какао Theobroma - какао 1.jpg
Tropaeolum majus - велика настурція 1.jpg
Tropaeolum majus - велика настурція 2.jpg
Rosa centifolia - капустяна троянда з фольги 1.jpg
Голодування (25): макробіотики (дієти, частина 3)
Макробіотики засновані на китайському дзен-буддизмі. Основою цієї поживної теорії є бажаний баланс Інь та Ян, двох протилежних елементів. Інь - це жіноче, темрява, зима та пасивність. Ян означає чоловіче, яскравість, літо та активність. Згідно з макробіотичним харчуванням, інь і ян присутні в різних продуктах харчування в певній пропорції. Отже, їжа повинна бути підібрана відповідно до їх співвідношення інь та ян, щоб можна було встановити або підтримати бажаний баланс та створити передумови для психічного та фізичного здоров'я.
Їжа, дозволена в цій переважно вегетаріанській теорії харчування, має на меті сприяти зміцненню та підтримці здоров’я, фізичної та розумової працездатності та життєвих сил. Оскільки людські зуби також придатні для вживання м’яса, продукти тваринного походження не повністю відкидаються, а лише включаються в меню в невеликих кількостях.
Існує кілька підформ макробіотиків, які відрізняються, серед іншого, вибором дозволених продуктів харчування. Розширена теорія живлення макробіотиків за Стівеном Акуффом, яка широко поширена сьогодні, передбачає рясне вживання цільнозернових, бобових та варених овочів, а також морських водоростей та горіхів. Згідно з цим вченням, нежирну рибу, яйця та кисломолочні продукти слід вживати лише в невеликих кількостях. З іншого боку, слід повністю уникати алкоголю, молока та цукру.
Рейтинг:
Дієта відповідно до розширених макробіотичних правил згідно з Acuff підходить як постійне харчування. Він забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами, якщо вибір вживаних продуктів є достатньо широким. Інші, дуже суворі форми макробіотиків, навпаки, часто призводять до дефіциту і тому не рекомендуються як постійне харчування.