Голодування, холестерин та тригліцериди, що відбувається, частина 2 - LCHF Німеччина

Що відбувається? Голодування, холестерин та тригліцериди Частина 2 - це переклад статті Голодування та холестерин 6 листопада 2016 р. Джейсон Фунг, доктор медичних наук при холестерині, періодичне голодування на дієті.

Ви можете безкоштовно зареєструватися на один місяць на сторінці учасника Diet Doctor: https://www.dietdoctor.com/become-member

Періодичне голодування має величезний вплив на ЛПВЩ, ЛПНЩ та тригліцериди. Джейсон Фунг пояснює основні механізми. Він є канадським спеціалістом з нирок та одним з провідних світових експертів у галузі періодичного голодування та дієти з низьким вмістом вуглеводів та високим вмістом жиру.

Прочитайте частину 1 перекладу тут. Тепер я бажаю вам багато знань з 2-ї частини.

Як змінюються ЛПНЩ, ЛПВЩ та тригліцериди під час голодування?

ЛПВЩ холестерин

"Хороший" холестерин ЛПВЩ має захисну дію, нижчий ЛПВЩ поєднується з більшим ризиком серцево-судинних захворювань. Ці відносини набагато важливіші за холестерин ЛПНЩ. Отже, почнемо з ЛПВЩ.

Ми можемо лише встановити зв’язок і розглянути ЛПВЩ як маркер захворювань. Препарати, що збільшують ЛПВЩ, не захищають автоматично від серцевих захворювань, так само як фарбування волосся робить нас молодшими.

Кілька років тому розробництво препарату під назвою "торцетрапіб" коштувало Pfizer мільярдів доларів. Цей препарат мав властивість значно підвищувати рівень ЛПВЩ. Якщо низький рівень ЛПВЩ спричиняє серцеві напади, цей препарат повинен рятувати життя. З цією логікою Pfizer був абсолютно впевнений і вклав мільйони доларів, щоб довести ефективність препарату.

Були проведені дослідження (5). І результати були найдивовижнішими. Але напрочуд погано, мушу сказати. Оскільки препарат збільшив рівень смертності на 25%. Так, це вбило оточуючих вас, як Теда Банді (американський серійний вбивця, який вбив щонайменше 28 молодих жінок і дівчат між 1974 і 1978 роками. Примітка перекладача). Декілька препаратів з однієї категорії були протестовані і мали однаковий летальний ефект. Ще один доказ того, що кореляція - це не причинність.

Тим не менше, ЛПВЩ є важливим і служить орієнтиром для серцевих захворювань. Так само, як лихоманка є видимим ознакою основної інфекції. Якщо ЛПВЩ падає, це може бути ознакою того, що ситуація, що стоїть за ним, погіршилася. Що відбувається з ЛПВЩ під час посту? З графіку видно, що одноденний піст протягом 70 днів мав мінімальний вплив на рівень ЛПВЩ. ЛПВЩ зменшився мінімально.

Тригліцериди

Історія тригліцеридів подібна. Вони є маркером хвороби, але не причиною. Ніацин - це препарат, який підвищує ЛПВЩ та знижує рівень тригліцеридів, не роблячи великого впливу на ЛПНЩ.

Дослідження AIM (6) вивчало, чи може ніацин бути корисним при серцево-судинних захворюваннях. Результат був фантастичним. Фантастичний поганий я повинен сказати ще раз. Це не вбивало людей, але й не допомагало їм. І тоді було багато побічних ефектів. Це означає, що тригліцериди подібні до ЛПВЩ, лише маркером захворювання, а не причиною захворювання.

А що відбувається з тригліцеридами під час посту? Щоденне голодування мало значне зниження на 30%. Тригліцериди насправді дуже чутливі до дієти. Але це не означає, що необхідне зниження жиру або холестерину в їжі. Натомість, схоже, знижене споживання вуглеводів позитивно впливає на зниження рівня тригліцеридів.

Холестерин ЛПНЩ

ЛПНЩ набагато суперечливіший. Статини можуть бути дуже ефективними у зниженні рівня ЛПНЩ та зниженні ризику серцево-судинних захворювань у пацієнтів із високим ризиком. Однак статини мають і інші ефекти, так звані плейотропні ефекти (плейотропний - це термін, що використовується для опису властивості лікарського засобу або гормону спричиняти різні ефекти завдяки своїй дії на різні цільові структури. У цьому контексті також йдеться про плейотропні ефекти. Примітка перекладача) Наприклад, зменшення Статини також включають запалення, що видно із зменшення СРБ, маркера запалення. Це зниження рівня холестерину чи плейотропні ефекти відповідають за ці переваги?

Це хороше питання, але, на жаль, у мене теж немає відповіді. Був би варіант знизити ЛПНЩ іншим препаратом, щоб перевірити, чи матиме він подібні переваги і при серцевих захворюваннях. Препарат езетиміб у дослідженні IMPROVE-IT (7) також продемонстрував позитивний, хоча і дуже незначний вплив на серцево-судинні захворювання. Однак зниження рівня ЛПНЩ було також надзвичайно помірним.

Новий клас препаратів, який називається інгібіторами PCSK9, має здатність різко знижувати рівень ЛПНЩ. Однак питання в тому, чи матиме це позитивний вплив на серцево-судинні захворювання. Ранні ознаки говорять про це (8). Але це далеко не точно. Це залишає можливість того, що ЛПНЩ може бути причиною. Ось чому багато лікарів приділяють пильну увагу холестерину ЛПНЩ.

Що відбувається з рівнем ЛПНЩ під час голодування? Ну, він тоне. Навіть дуже. Голодування протягом одного дня протягом 70-денного періоду знижує рівень ЛПНЩ приблизно на 25%, що дуже добре. Наркотики можуть навіть призвести до зниження на 50% і більше, але ця проста харчова стратегія майже вдвічі менш ефективна, ніж найефективніші препарати, що даються сьогодні.

У поєднанні зі зменшенням маси тіла, підтримкою сухої маси тіла та зменшенням окружності талії очевидно, що голодування значно зменшує ризики. Не варто забувати, що зниження рівня ЛПНЩ, зниження рівня тригліцеридів і хороший рівень ЛПВЩ також є частиною цього.

Але чому голодування працює, коли звичайні дієти дають збій? Дуже легко! Тому що постачальника енергії змінюють під час посту. Замість отримання енергії від спалювання цукру, енергія забезпечується спалюванням жиру під час посту. Вільні жирні кислоти (9) тепер спалюються для отримання енергії, тому організм спалює накопичений жир, замість того, щоб виробляти новий. Зменшення синтезу тригліцеридів призводить до зменшення викиду ЛПНЩ (ліпопротеїдів дуже низької щільності) в печінці, що призводить до зниження рівня ЛПНЩ.

Отже, що ви робите, це зниження рівня ЛПНЩ, змушуючи ваше тіло спалювати його. Помилка нежирної дієти полягає в тому, що давати організму цукор замість жиру, щоб спалювати енергію - адже тоді він може спалювати лише цукор. Помилка в дієті LCHF може полягати в тому, щоб давати тілу занадто багато жиру, так що воно спалює лише доданий жир, а не накопичений жир. Це означає, що занадто багато жиру в їжі запобігає спалюванню жирових відкладень.

Ось короткий зміст для всіх, хто хоче отримати повний огляд без багатьох фактів. Голодування має такі наслідки:

Зниження ваги
Збереження м’язової маси
Зменшення талії
Невеликі зміни рівня холестерину ЛПВЩ
Різке зниження рівня тригліцеридів
Різке зниження рівня холестерину ЛПНЩ

Це просто дивно. Не знаю, чи все це призведе до поліпшення здоров’я серця. Я думаю, це так. Коли справа доходить до посту, ми завжди опиняємось у цьому моменті. Він має всі ці переваги. Існує лише дуже малий ризик. Що вам доведеться скинути, крім кількох кілограмів?

Для людей, яких турбує серцевий напад чи інсульт, питання не в «Чому ти постишся?», А «Чому ти постишся НЕ?"

Збалансована дієта LCHF та кето забезпечує більше добробуту

Спробуйте дієту з низьким вмістом вуглеводів, високим вмістом високоякісних жирів і помірною кількістю білків. Ви будете вражені тим, що ви можете їсти, і яким смаком це на смак. Ви знайдете широкий вибір смачних рецептів тут на нашому веб-сайті та в наших кулінарних журналах.

Тут ви можете знайти листівку про LCHF та кето-дієту. Ми також пропонуємо вам щотижневий графік зі списком покупок для завантаження.

Ви хотіли б розпочати дієту LCHF і потребуєте допомоги? Тоді ви хотіли б побачити наш 10 тижнів онлайн Програма. LCHF - це набагато більше, ніж просто форма харчування, це спосіб життя. І в нашій програмі ви дізнаєтесь все про цей спосіб життя.

новини

Хотіли б ви щодня дізнаватися про останні новини у галузі охорони здоров’я та харчування? Ви не хочете пропустити рецепт? Чудово, тоді підпишіться на наш блог тут: https://lchf-deutschland.de/service/blog-abonnieren/

Тепер ви можете зареєструватися на нашу розсилку. Ви можете дізнатись, яку інформацію ви отримуєте та як часто вона з’являється на сторінці реєстрації!